烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139324

積分: 1603

101^#

發表於 17-12-7 11:40 |只看該作者

skmibb 發表於 17-10-5 19:50
本帖最後由 skmibb 於 17-10-5 19:50 編輯

咁依隻lodge pan煎蛋十分好用,又唔多油。

有冇試過煎肉？炒飯？是否食物要室溫先好煮？謝謝

私人傳訊

積分: 31348

102^#

發表於 17-12-7 12:42 |只看該作者

Duffy727 發表於 17-12-7 11:40
有冇試過煎肉？炒飯？是否食物要室溫先好煮？謝謝

本帖最後由 skmibb 於 17-12-7 12:42 編輯

常蒸,亦炒過飯。
室溫係好啲的。

私人傳訊

積分: 1603

103^#

發表於 17-12-7 13:13 |只看該作者

skmibb 發表於 17-12-7 12:42
本帖最後由 skmibb 於 17-12-7 12:42 編輯

常蒸,亦炒過飯。

蒸？用咩蓋？

私人傳訊

積分: 31348

104^#

發表於 17-12-7 17:06 |只看該作者

Duffy727 發表於 17-12-7 13:13
蒸？用咩蓋？

常煎(emoji)

私人傳訊

積分: 1603

105^#

發表於 17-12-20 20:49 |只看該作者

回覆樓主

請問是否不用洗潔精洗？
隻鑊凍左用水洗？
我見youtube教多油用鹽抹？
謝謝回答

私人傳訊

積分: 31348

106^#

發表於 17-12-20 22:31 |只看該作者

Duffy727 發表於 17-12-20 20:49
請問是否不用洗潔精洗？
隻鑊凍左用水洗？
我見youtube教多油用鹽抹？

不用洗潔精
我用熱水洗(用90度左右),去晒油就用細火烘返乾,等個pan乾身。趁有熱嘅餘溫就落返油去塗一塗免生鎸。

私人傳訊

積分: 1603

107^#

發表於 17-12-20 22:33 |只看該作者

skmibb 發表於 17-12-20 22:31
不用洗潔精
我用熱水洗(用90度左右),去晒油就用細火烘返乾,等個pan乾身。趁有熱嘅餘溫就落返油去塗一塗免 ...

我新買的，搽油後抹極都有黑色，是否正常？已經用熱水洗過

私人傳訊

積分: 31348

108^#

發表於 17-12-21 18:31 |只看該作者

Duffy727 發表於 17-12-20 22:33
我新買的，搽油後抹極都有黑色，是否正常？已經用熱水洗過

下?
有冇開鍋先呢

私人傳訊

積分: 1603

109^#

發表於 17-12-21 18:32 |只看該作者

skmibb 發表於 17-12-21 18:31
下?
有冇開鍋先呢

請問點開？

私人傳訊

積分: 31348

110^#

發表於 17-12-21 18:33 |只看該作者

Duffy727 發表於 17-12-21 18:32
請問點開？

我都係上網睇

私人傳訊

積分: 31348

111^#

發表於 17-12-21 18:34 |只看該作者

Duffy727 發表於 17-12-21 18:32
請問點開？

https://cht.tw/x/agoho
可以參考

私人傳訊

積分: 1603

112^#

發表於 17-12-21 18:49 |只看該作者

skmibb 發表於 17-12-21 18:34
https://cht.tw/x/agoho
可以參考

我有煲水有洗但抹油時抹到紙巾黑色

私人傳訊

積分: 31348

113^#

發表於 17-12-21 23:21 |只看該作者

Duffy727 發表於 17-12-21 18:49
我有煲水有洗但抹油時抹到紙巾黑色

有用火烘乾個pan嗎？

私人傳訊

積分: 1603

114^#

發表於 17-12-21 23:22 |只看該作者

skmibb 發表於 17-12-21 23:21
有用火烘乾個pan嗎？

冇啊，我明天再試
烘乾再搽油？定搽油先烘？

私人傳訊

積分: 31348

115^#

發表於 17-12-22 06:22 |只看該作者

Duffy727 發表於 17-12-21 23:22
冇啊，我明天再試
烘乾再搽油？定搽油先烘？

熱水洗完,我會用慢火烘乾,燒熱隻pan熄火先落少少油塗滿底底面面。應該抹2~3次就得。

私人傳訊

Lavonne

積分: 1063

116^#

發表於 17-12-22 09:15 |只看該作者

skmibb 發表於 17-4-12 20:27
終於買了,主要煎下蛋,腸仔,或煮啲輕便嘢。
唔再買易潔鑊,成日死係工人手上,煎耐左啲塗層甩左又唔出聲。

我都想買，請問那兒有得買？

私人傳訊

kattsang

禁止訪問

積分: 4640

117^#

發表於 17-12-22 10:43 |只看該作者

回覆樓主

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 31348

118^#

發表於 17-12-22 16:31 |只看該作者

Lavonne 發表於 17-12-22 09:15
我都想買，請問那兒有得買？

生活館

私人傳訊

積分: 31348

119^#

發表於 17-12-22 16:34 |只看該作者

kattsang 發表於 17-12-22 10:43
但好重喎，我一拎上手就打消左買既念頭

煎隻蛋唔駛拋住鑊煎嘅!
所以我另1隻grill pan都常用煎扒同雞翼,又冇咁油。

私人傳訊