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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由報料› 有冇興趣要tiramisu 食譜

自由報料今日: 240|主題: 298136

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樓主: vincymama

有冇興趣要tiramisu 食譜 [複製鏈接]

2 3 4 56

sharonwong

侯爵府

積分: 24109

101^#

發表於 06-1-7 21:56 |只看該作者

Re: 有冇興趣要tiramisu 食譜

pls send to me:
[email protected]
ths
sharon

我家有隻曳曳豬

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kk100

男爵府

積分: 6072

102^#

發表於 06-1-7 22:39 |只看該作者

Re: 有冇興趣要tiramisu 食譜

vincymama,
my e-mail : [email protected]
thanks

私人傳訊

crystalho

洋房

積分: 336

103^#

發表於 06-1-8 00:26 |只看該作者

Re: 有冇興趣要tiramisu 食譜

vincymama,
my e-mail : [email protected]
thanks

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vincymama

男爵府

積分: 8581

104^#

發表於 06-1-10 21:41 |只看該作者

Re: 有冇興趣要tiramisu 食譜

各位喜歡整tiramisu 朋友，不妨一試:因為太多人要，我不如post 出黎，大家不要再叫我send e-mail

Tiramisu:
材料：蛋黃 2隻
糖 20克
淡忌廉 100克
意大利軟芝士 120克 (MASCARPONE CHEESE)
魚膠粉 1 .5匙
清水 3湯匙
雲呢拿香油適量
手指餅適量

咖啡糖水：水 2湯匙
糖 1茶匙
咖啡粉 1/2茶匙
咖啡酒 / 霖酒 1湯匙

飾面：朱古力粉適量

做法： 1 先將蛋黃和砂糖用電動打蛋器至濃稠.
2 把芝士加進蛋黃漿內拌勻.加入香油再拌勻.
3 魚膠粉加水座於熱水中，至溶解。
4 把魚膠粉與士漿拌勻.
5 鮮忌廉打起, 加到芝士漿內拌勻.

組合: 把手指餅排於餅模內掃上咖啡糖水,倒入1/3 芝士料抺平,再排上手指餅掃上
多些咖啡糖水將餘下芝士料倒入抺平,放進雪櫃內,雪約4 小時. 食時灑上朱古加粉.

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adyli

別墅

積分: 857

105^#

發表於 06-10-6 01:06 |只看該作者

Re: 有冇興趣要tiramisu 食譜

[size=large]問題??

《請問這個份量是什麼sixe模?》

Tiramisu
材料：
蛋黃 2隻
糖 20克
淡忌廉 100克
意大利軟芝士 120克(MASCARPONE CHEESE)
魚膠粉 1 .5匙《請問是一湯匙還是一茶匙》
清水 3湯匙《請問清水是熱水還是凍水》
雲呢拿香油適量
手指餅適量

咖啡糖水：
水 2湯匙
糖 1茶匙
咖啡粉1/2茶匙
咖啡酒 / 霖酒1湯匙《請問是咖啡酒及霖酒各1湯匙,還是其中一樣1湯匙》

飾面：朱古力粉適量

做法： 1 先將蛋黃和砂糖用電動打蛋器至濃稠.
2 把芝士加進蛋黃漿內拌勻.加入香油再拌勻.
3 魚膠粉加水座於熱水中，至溶解。
4 把魚膠粉與士漿拌勻.
5 鮮忌廉打起, 加到芝士漿內拌勻.

組合: 把手指餅排於餅模內掃上咖啡糖水,倒入1/3 芝士料抺平,再排上手指餅掃上
多些咖啡糖水將餘下芝士料倒入抺平,放進雪櫃內,雪約4 小時. 食時灑上朱古加粉.
因為係第一次整,乜都唔識,請指教,謝謝!