烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139251

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發表於 12-5-30 19:05 |只看該作者

引用：邊到有仙姐食譜，係書定網頁？謝 +

原帖由 bng0306 於 12-05-30 發表
邊到有仙姐食譜，係書定網頁？謝

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janis836

公爵府

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BK Milk勳章

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發表於 12-5-30 19:06 |只看該作者

回覆：17小時包包分享區~~

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發表於 12-5-30 19:09 |只看該作者

引用：我之前都有跟獨角仙的17小時做了白吐司（因

原帖由 tsuitung 於 12-05-30 發表
我之前都有跟獨角仙的17小時做了白吐司（因為份量太多，我做了一半份量）

剛搓起麵糰（準備發酵）

wow...好得，我諗我有排都未去到咁既功力，我整到好巢皮

同埋你切得好齊好靚仔呀！

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發表於 12-5-30 19:09 |只看該作者

引用：我之前都有跟獨角仙的17小時做了白吐司（因

原帖由 tsuitung 於 12-05-30 發表
我之前都有跟獨角仙的17小時做了白吐司（因為份量太多，我做了一半份量）

剛搓起麵糰（準備發酵）

唔記得問你有無減水？

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發表於 12-5-30 19:09 |只看該作者

引用：我之前都有跟獨角仙的17小時做了白吐司（因

原帖由 tsuitung 於 12-05-30 發表
我之前都有跟獨角仙的17小時做了白吐司（因為份量太多，我做了一半份量）

剛搓起麵糰（準備發酵）

個吐司做得幾靚喎！

我有一問題就是我也做一半份量，即343g粉，但每次都不可以加蓋做頂角色，因個麵糰太多了，有成650g，會爆漏出來

所以我只會做山型吐司

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發表於 12-5-30 19:15 |只看該作者

CCC11 發表於 12-5-30 19:09
唔記得問你有無減水？

我無減水，其實一路搓一路加入中種時，個麵糰會慢慢吸收水份，到時唔會咁黐手架

世間最美妙的事情，就是擁有一個溫馨的家庭。我們可自然從容地回到家中，無拘無束地被家庭接納為其中的成員。 ;-) (維斯各特)

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發表於 12-5-30 19:16 |只看該作者

caca919 發表於 12-5-30 19:09
個吐司做得幾靚喎！
我有一問題就是我也做一半份量，即343g粉，但每次都不可以加蓋做頂角色 ...

妳既山型吐司都唔錯呀，好靚仔

世間最美妙的事情，就是擁有一個溫馨的家庭。我們可自然從容地回到家中，無拘無束地被家庭接納為其中的成員。 ;-) (維斯各特)

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發表於 12-5-30 19:17 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tsuitung+於+12-05-30+發表我

原帖由 caca919 於 12-05-30 發表
個吐司做得幾靚喎！
我有一問題就是我也做一半份量，即343g粉，但每次都不可以加蓋做頂角色 ...

wow....呢個又係好得

，我都想認真地做一個見得下人既吐司

點評

tsuitung 妳一樣可以做到，比D信心

發表於 12-5-30 19:18

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發表於 12-5-30 19:18 |只看該作者

caca919 發表於 12-5-30 19:09
個吐司做得幾靚喎！
我有一問題就是我也做一半份量，即343g粉，但每次都不可以加蓋做頂角色 ...

請問妳係用幾多g既吐司模呢？

我用既係450g吐司模

世間最美妙的事情，就是擁有一個溫馨的家庭。我們可自然從容地回到家中，無拘無束地被家庭接納為其中的成員。 ;-) (維斯各特)

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發表於 12-5-30 19:19 |只看該作者

引用：Quote:caca919+發表於+12-5-30+19:09+個吐

原帖由 tsuitung 於 12-05-30 發表
請問妳係用幾多g既吐司模呢？
我用既係450g吐司模

也是450g

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發表於 12-5-30 19:26 |只看該作者

回覆：tsuitung 的帖子

另外，我想問你怎樣同時發幾張相的😉

點評

tsuitung Sorry, 誤會咗，插完一張相，再按enter制，然後再加入便可以了發表於 12-5-30 20:56

tsuitung 先copy相的網誌，然係這裡有個插相功能，加入相的網誌便可以了發表於 12-5-30 20:54

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bng0306

男爵府

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發表於 12-5-30 19:46 |只看該作者

回覆:17小時包包分享區~~

你地個個包都好勁

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發表於 12-5-30 20:55 |只看該作者

caca919 發表於 12-5-30 19:19
也是450g

我每次整吐司，都好難做到頂角，一係就半頂

世間最美妙的事情，就是擁有一個溫馨的家庭。我們可自然從容地回到家中，無拘無束地被家庭接納為其中的成員。 ;-) (維斯各特)

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發表於 12-5-30 20:59 |只看該作者

引用：Quote:caca919+發表於+12-5-30+19:19+也是4

原帖由 tsuitung 於 12-05-30 發表
我每次整吐司，都好難做到頂角，一係就半頂

我試過不同的粉量，用320g粉做出來就剛剛好頂角，你也試下

點評

tsuitung Thanks! 等我下次試下

發表於 12-5-30 21:08

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camsheep

別墅

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發表於 12-5-30 21:33 |只看該作者

回覆：17小時包包分享區~~

我都好鐘意17小時包，這是尋晚做的粿麥無花果包無加合桃

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發表於 12-5-30 22:05 |只看該作者

引用：我都好鐘意17小時包，這是尋晚做的粿麥無花

原帖由 camsheep 於 12-05-30 發表
我都好鐘意17小時包，這是尋晚做的粿麥無花果包無加合桃

我也愛這粿麥包，每次焗完後我一個人也可食一個。同埋你個粿麥包𠝹得好靚呀！因為我個焗盆唔夠大，個包每次發酵後就痴埋，所以好難𠝹花

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發表於 12-5-30 22:05 |只看該作者

引用：我都好鐘意17小時包，這是尋晚做的粿麥無花

原帖由 camsheep 於 12-05-30 發表
我都好鐘意17小時包，這是尋晚做的粿麥無花果包無加合桃

好吸引啊！

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發表於 12-5-30 22:06 |只看該作者

引用：我都好鐘意17小時包，這是尋晚做的粿麥無花

原帖由 camsheep 於 12-05-30 發表
我都好鐘意17小時包，這是尋晚做的粿麥無花果包無加合桃

就是這樣痴在一起

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cmh6122000