烹飪搵食

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大宅

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121#
發表於 12-12-14 02:45 |只看該作者
tp168 發表於 12-12-13 23:26
老公話,想整點解又將部攪拌機送比人,而家又要再買

呢部方便好多呀!起碼唔駛煲來煲去,搞呢搞去一個掣搞掂哂,最多隔下渣,都幾方便!你上網找一找有沒有便宜D可以買呢試下,我都係BK D JM 介紹買的!


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122#
發表於 12-12-19 23:33 |只看該作者

引用:Quote:tp168+發表於+12-12-13+23:26+老公話

原帖由 dlp38 於 12-12-14 發表
呢部方便好多呀!起碼唔駛煲來煲去,搞呢搞去一個掣搞掂哂,最多隔下渣,都幾方便!你上網找一找有沒有便宜D可 ...
請問妳的9陽是淘宝買?插頭是否要攞出去俾人換香港插才用得?


翡翠宮

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123#
發表於 12-12-19 23:41 |只看該作者
ha.haa 發表於 12-12-19 23:33
請問妳的9陽是淘宝買?插頭是否要攞出去俾人換香港插才用得?
兩腳轉三腳自己換都得,唔使比錢人賺呀


大宅

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124#
發表於 12-12-20 00:59 |只看該作者
回覆 ha.haa 的帖子

部機係淘寶買的,部機跟一條電線,但係香港唔岩用,你可以自己換另一條便可,條線好似插電腦或電水煲個D線咁,係獨立的,所以很方便。所以唔需要換插頭的。


水晶宮

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125#
發表於 12-12-20 01:06 |只看該作者
dlp38 發表於 12-12-20 00:59
回覆 ha.haa 的帖子

部機係淘寶買的,部機跟一條電線,但係香港唔岩用,你可以自己換另一條便可,條線好似插電 ...


我係用條舊電飯煲線 ( 香港貨 ), 發現電熱水煲插都一樣得.....照插...


大宅

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126#
發表於 12-12-20 01:10 |只看該作者
回覆 tammy2008 的帖子

無錯,非常方便!不用擔心插頭問題!


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127#
發表於 12-12-29 20:22 |只看該作者
回覆 dlp38 的帖子

收到收到 ! 多謝教路


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128#
發表於 12-12-29 20:22 |只看該作者
回覆 tp168 的帖子


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129#
發表於 12-12-29 20:22 |只看該作者
回覆 tammy2008 的帖子


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130#
發表於 13-3-1 19:17 |只看該作者
dlp38 發表於 12-12-13 21:40
我成功咗啦!我用了1.5杯豆,1000ml水,煮後用500ml豆漿,用了1.5tsp 生粉(我落街買咗)1/2tsp石膏粉.撞 ...

生粉同石膏粉是否都是用2湯匙水撈勻?


子爵府

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131#
發表於 13-3-3 02:14 |只看該作者
本帖最後由 felicesmile 於 13-3-3 02:15 編輯

sorry jm..... 睇你哋用機整仲複雜過就咁整o既......

我用開呢個食譜都好易整



材料:

  • 1公升 無糖豆漿
  • 1茶匙 石膏粉
  • 1茶匙 生粉(即 potato starch, 我用的是『一級生粉』)
  • 50cc(或2.5湯匙)開水
  • 冰糖酌量
  • 黑糖隨量

做法:
  • 先把無甜味的豆漿倒在深鍋中,用中慢火煮到大滾。
  • 煮豆漿期間,在50cc開水中放入石膏粉和一級生粉各1茶匙,拌勻。
  • 當豆漿大滾時,把預備好的石膏粉和生粉水倒進盛豆腐花的大碗中,切勿讓石膏粉沉底。倒完豆漿後,用一塊清潔布蓋面,然後蓋上碗蓋。等候30至45分鐘,讓豆漿凝結成為豆腐花。
  • 用少許水把冰糖煮溶,淋入豆腐花中享用。如果喜歡的話,還可以加入黑糖(brown sugar)。




溫馨提示:
  • 在倒進大滾的豆漿前,要肯定石膏粉和一級生粉水拌好,切勿讓石膏粉沉底。
  • 豆漿很容易滾瀉的,小心!建議不用蓋去煮,或者將近滾的時候,拿走煲蓋。
  • 倒進大滾的豆漿後,就不要動它。用布蓋好,就不會有倒汗水了。

4. 確保所有用具清潔乾淨沒有油份。





p.s. 我試過鷹粟粉撞, 不過沒用生粉咁滑同有 d 怪味..... 試吓用你哋自家制豆漿整吓呀!




資料來源: http://www.christinesrecipes.com/2008/04/beancurd-dessert.html#ixzz2MPK6q0hm



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