自由講場 今日: 369 | 主題: 1357370

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發表於 17-1-19 00:32 |只看該作者

sunshine135 發表於 17-1-19 00:08
請教一下外國買D 新鮮肉/雪藏肉係咪唔洗用水洗架就可以醃?

我有洗架，之後用廚紙印乾，再醃同煮，不過如果未準備食就唔洗住。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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sunshine135

男爵府

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發表於 17-1-19 00:34 |只看該作者

rose-mag 發表於 17-1-19 00:32
我有洗架，之後用廚紙印乾，再醃同煮，不過如果未準備食就唔洗住。

如果想整freezer meals 或者希望冷藏到6-7日咁耐, 咁係咪唔應該洗肉呀? 其實我好想知d 外國人點做到, 佢地係咪真係完全唔洗d 肉, 一洗過就有菌唔可以擺太耐..
(其實我係香港, 只不過我都想要多d 時間所以想試下整freezer meals)

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180

琥珀宮

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畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

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發表於 17-1-19 00:35 |只看該作者

甄太太發表於 17-1-17 14:54
你老公無幫手做下家務嗎?

我有小朋友,仲有兩隻貓,更多野要打理.

你講到好似已經返左去咁.....

B女返去讀幼稚園？

如晴報或任何記者刊登此留言, 必追究。因為我唔認為係度講就預左比人抄!!!

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發表於 17-1-19 00:37 |只看該作者

甄太太發表於 17-1-18 23:36
有個網站叫Dayday cook，有埋apps，入面咩菜色小食點心都有教點整，中英文繁簡體都有，你想食乜search下就 ...

day day cook唔多得，好多好流，見住video仲得人驚，最近教人用精油煮餸，我直情unlike咗，另外兩個網叫do do cook同icook好好多，但係台灣人為主，所以口味有d唔同。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 17-1-19 00:41 |只看該作者

bosch 發表於 17-1-18 23:48
5pm 開始煮飯都好勁啦! 我呢度d 人5點幾食飯, 小朋友7點半去訓. 我早極都要6點半開飯, 多數係7點幾至開 ...

我以前都係唔用手機diary, 而家唔用唔得，醫生appointments, 仔女上堂時間興趣班報名時間(因為一季季報名), 生日放假。。。咩都入晒落去，早排手機壞咗冇晒提示好傍偟，我直情日日起身都靠手機個鬧鐘，煮嘢又set埋alarm睇火，呢d善用會幫到好多。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 17-1-19 00:49 |只看該作者

sunshine135 發表於 17-1-19 00:34
如果想整freezer meals 或者希望冷藏到6-7日咁耐, 咁係咪唔應該洗肉呀? 其實我好想知d 外國人點做到, 佢 ...

我只會大舊肉切細舊，pack開一份份再放雪格，用至拎一份落下格解凍，煮之前拎出嚟洗，洗完再醃。我會將煮好嘅餸攤凍放雪櫃，唔會放太耐，我都試過醬汁整好再freeze, 鮑魚汁蕃茄醬羅勒青醬都試過，放幾個月甚至半年都冇問題。生肉其實餐館係會醃住一份份入冰格，用至解凍，最重要係個冰箱夠大夠凍，用埋放食物要放得好，家居通常都唔駛存放咁耐，家用雪櫃冇商用咁凍，不過一般我呢度d雪櫃都好大，預你一兩個星期買一次餸都得。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 17-1-19 03:28 |只看該作者

saltato 發表於 17-1-18 19:15
我一早醒覺，所以完全無諗過回流~

你真係醒。

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哈爾濱

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好媽媽勳章

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發表於 17-1-19 03:37 |只看該作者

e個post對我太有用，多謝各位

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150^#

發表於 17-1-19 03:49 |只看該作者

SandyKL 發表於 17-1-18 20:00
我舊同事離職因要移民美國，佢非常不想，係佢老公一廂情願，佢老公最早過去，係果邊捱咗幾年，跟住同事帶 ...

仔女都大學畢業，重留係嗰邊做乜。佢有佢地的生活，我有我忙碌。係度分分鐘日日湊孫。我覺得幫仔女湊孫真係好偉大。比我如果要我湊我會叫佢唔好生。

我覺得二邊住吓會幾好。 Xmas,新年回港，香港春夏天就回澳。

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151^#

發表於 17-1-19 04:01 |只看該作者

rose-mag 發表於 17-1-19 00:41
我以前都係唔用手機diary, 而家唔用唔得，醫生appointments, 仔女上堂時間興趣班報名時間(因為一季季報名) ...

我部手機的alarm多到你唔信。重多過返工時

ftm工種多元化，轉role次數多。我一日又做chef,driver , cleaning lady,tutor, counselor，negotiator, 。乜都係你做。唔set alarm提提自己，真係好易混淆

煮飯d爐又beep. ,小朋友學嘢又beep, 有時beep緊唔睇返個電話真係唔知beep乜。beep到精神分裂。。

最激係呢度真係同老公你眼望我眼。唔係你做就我做。咁佢又返工，工作又忙，咁end up就自己望自己，乜都係我做。

所以我日日都好累，現在青中年，都ok. 再過幾年到老年，我怕頂唔到。

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發表於 17-1-19 04:03 |只看該作者

哈爾濱發表於 17-1-19 03:37
e個post對我太有用，多謝各位

我都想當年有人開呢個post, 比我睇到。

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stkyo

象牙宮

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牛年勳章 HiPP勳章(1) 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章玩具勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章 wyeth冷知識勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章育兒性格勳章認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

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發表於 17-1-19 04:06 |只看該作者

rose-mag 發表於 17-1-19 00:37
day day cook唔多得，好多好流，見住video仲得人驚，最近教人用精油煮餸，我直情unlike咗，另外兩個網叫do ...

題外話，見你講day day cook，唔知你有無睇過80年代既Yan Can Cook

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哈爾濱

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好媽媽勳章

154^#

發表於 17-1-19 04:10 |只看該作者

1mocha 發表於 17-1-19 04:03
我都想當年有人開呢個post, 比我睇到。

所以真心多謝你。我七月都會同小朋友過歐洲讀書，我都要快D調整一下自己。樓主你都加油呀！

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155^#

發表於 17-1-19 04:15 |只看該作者

rose-mag 發表於 17-1-18 22:17
好呀，無問題，我住美國西岸，要計啱時差。

開咗whatsapp group. pm電話加入。

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stkyo

象牙宮

積分: 206249

156^#

發表於 17-1-19 04:16 |只看該作者

1mocha 發表於 17-1-19 04:03
我都想當年有人開呢個post, 比我睇到。

其實移民生活個個人感受都唔同，當年既環境又唔同，好似英國咁，以前星期日條街如同死城，而家都好左好多，鋪頭開到4點，倫敦呢D大城巿仲開得夜D，平日又有24小時超巿，油站
我剛黎英國個陣，仲用緊56K連線上網

我一個人打理兩間屋，做生意，買貨，接送阿女返學放學，所有文件上既事對外既事又係我去處理，會計，銀行，律師，醫生。。。行程都幾緊密下

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lottieclee

大宅

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157^#

發表於 17-1-19 04:21 |只看該作者

rose-mag 發表於 17-1-19 00:37
day day cook唔多得，好多好流，見住video仲得人驚，最近教人用精油煮餸，我直情unlike咗，另外兩個網叫do ...

我都試過day day cook 一次，唔多得。

白雲鳯爪，變咗滷水色，唔得！

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