大仔大女媽媽會 今日: 0|主題: 177860

嘉理子 寫道:
各位, 我的新嘗試呀, "藍莓芝士蛋糕", 第一次整, 樣就唔係好得, 仲有o的爆開, 味道我老公話好好味, 我就覺得 - 好感動呀, 靈靈就食完一啖仲要食...PLEASE CLICK

mmak 寫道:
Hi all,

昨晚 收聽Radio ... 覺得今次內容... 介紹湯水 好有用..

香港電台 第 一 台 ....你 真 超 人 ...

2005-03-17

春 季 防 病 保 健 食 療 湯 水 ( 嘉 賓 : 何 國 璋 中 醫 師 )

pls click >> 收聽..節目重溫

Cindy媽咪 寫道:
mmak,

昨晚 我都有聽ar.....有 d 湯水仲好易整 tim....

[quote]
mmak 寫道:
Hi all,

昨晚 收聽Radio ... 覺得今次內容... 介紹湯水 好有用..

香港電台 第 一 台 ....你 真 超 人 ...

2005-03-17

春 季 防 病 保 健 食 療 湯 水 ( 嘉 賓 : 何 國 璋 中 醫 師 )

pls click >> 收聽..節目重溫

mmak 寫道:
Cindy媽咪,

噤岩ge....!! 原來你都有聽ar.... 竹蔗茅根水, 原來可以防感冒 ga ....
你有無click 入去條Link 睇丫.... 有post o個d湯水 食譜 o架....
[quote]
Cindy媽咪 寫道:
mmak,

昨晚 我都有聽ar.....有 d 湯水仲好易整 tim....

[quote]
mmak 寫道:
Hi all,

昨晚 收聽Radio ... 覺得今次內容... 介紹湯水 好有用..

香港電台 第 一 台 ....你 真 超 人 ...

2005-03-17

春 季 防 病 保 健 食 療 湯 水 ( 嘉 賓 : 何 國 璋 中 醫 師 )

pls click >> 收聽..節目重溫

Cindy媽咪 寫道:
mmak,

我有click 入去睇，仲 save 左 tim....第日慢慢研究研究....你知啦.....我係 "無飯煮婦" ma.....

[quote]
mmak 寫道:
Cindy媽咪,

噤岩ge....!! 原來你都有聽ar.... 竹蔗茅根水, 原來可以防感冒 ga ....
你有無click 入去條Link 睇丫.... 有post o個d湯水 食譜 o架....
[quote]
Cindy媽咪 寫道:
mmak,

昨晚 我都有聽ar.....有 d 湯水仲好易整 tim....

[quote]
mmak 寫道:
Hi all,

昨晚 收聽Radio ... 覺得今次內容... 介紹湯水 好有用..

香港電台 第 一 台 ....你 真 超 人 ...

2005-03-17

春 季 防 病 保 健 食 療 湯 水 ( 嘉 賓 : 何 國 璋 中 醫 師 )

pls click >> 收聽..節目重溫

mmak 寫道:
Cindy媽咪 ,

U ar so smart ... give me Five

[quote]
Cindy媽咪 寫道:
mmak,

我有click 入去睇，仲 save 左 tim....第日慢慢研究研究....你知啦.....我係 "無飯煮婦" ma.....

[quote]
mmak 寫道:
Cindy媽咪,

噤岩ge....!! 原來你都有聽ar.... 竹蔗茅根水, 原來可以防感冒 ga ....
你有無click 入去條Link 睇丫.... 有post o個d湯水 食譜 o架....
[quote]
Cindy媽咪 寫道:
mmak,

昨晚 我都有聽ar.....有 d 湯水仲好易整 tim....

[quote]
mmak 寫道:
Hi all,

昨晚 收聽Radio ... 覺得今次內容... 介紹湯水 好有用..

香港電台 第 一 台 ....你 真 超 人 ...

2005-03-17

春 季 防 病 保 健 食 療 湯 水 ( 嘉 賓 : 何 國 璋 中 醫 師 )

pls click >> 收聽..節目重溫

Cindy媽咪 寫道:
mmak,
我有click 入去睇，仲 save 左 tim....第日慢慢研究研究....你知啦.....我係 "無飯煮婦" ma.....

mmak 寫道:
Cindy媽咪,
噤岩ge....!! 原來你都有聽ar.... 竹蔗茅根水, 原來可以防感冒 ga ....
你有無click 入去條Link 睇丫.... 有post o個d湯水 食譜 o架....

Cindy媽咪 寫道:
mmak,
昨晚 我都有聽ar.....有 d 湯水仲好易整 tim....

[quote]mmak 寫道:
Hi all,
昨晚 收聽Radio ... 覺得今次內容... 介紹湯水 好有用..

香港電台 第 一 台 ....你 真 超 人 ...

2005-03-17

春 季 防 病 保 健 食 療 湯 水 ( 嘉 賓 : 何 國 璋 中 醫 師 )

pls click >> 收聽..節目重溫

ladybird 寫道:
Icycream,
我有時都好服自己,為咩做得咁辛苦呀！！

泡泡媽咪 寫道:
Hi, all,

原來 twinsco 有得學整旦糕ga. 我臨急抱佛腳, 報左明晚o個堂, 教整栗子旦糕...賣相好靚, 不過唔知是否成功! 好就好在我唔需要買材料, 上年在 city super 買整cheese cake 的工具 & 材料 , 時間真係好趕呀!

到時post 埋個食譜出黎比你地睇下!

祝我成功啦!

catnapper 寫道:
泡泡媽咪 & Xanthe,

唔好意思, 我放假唔上網, 今日先俾你會否太遲? 你下次可打俾我, 我都係從其他網學的.

from偷閒網
木瓜慕絲蛋糕
蛋黃1只+10g
蛋白1只+10g
cream100g
魚膠片7g
熱水 1 湯匙
木瓜茸(250g木瓜肉打成茸備用)

1)先將蛋黃和10g糖隔熱水煮溶, 魚膠片浸軟, 加熱水1湯匙溶解備用.
2)木瓜茸加入蛋黃液, 再加入已打發忌廉, 將已溶魚膠片快手加入糊內, 最後將將蛋白加10g糖打起, 加入糊內.
3)一層蛋糕底, 加入半份糊, 再加一層蛋糕, 將餘下糊倒入模內, 雪硬便可裝飾.

餅面jelly

1)木瓜茸大概50G隔渣 加 4g 魚膠片, 加少量樓桃酒.
倒進已硬既慕斯面, 再雪至凝固即成.

*我沒有做topping

[quote]
泡泡媽咪 寫道:
catnapper,

唔知你可唔可以send個 旦糕製作方法比我呢? 等我努力d , 今晚/ 趁明天放假試試麻


[quote]
catnapper 寫道:
各位ee及朋友仔,
多謝你地的祝福, 昨天mami帶我去了天水圍綠田園bbq, 很開心, 我見到鴨仔, 白鴿, 羊, 魚魚等, 不過d羊用對角撞埋個鐵籠到攪到我好驚呀. 晚上回家睇獎門人及食生日蛋糕, mami整了個木瓜慕絲蛋糕俾我食, 好清新木瓜味呀! 其實我本人就比較鍾意食個清蛋糕多d, hehe!


碩仔上

泡泡媽咪 寫道:
Hi, all,

原來 twinsco 有得學整旦糕ga. 我臨急抱佛腳, 報左明晚o個堂, 教整栗子旦糕...賣相好靚, 不過唔知是否成功! 好就好在我唔需要買材料, 上年在 city super 買整cheese cake 的工具 & 材料 , 時間真係好趕呀!

到時post 埋個食譜出黎比你地睇下!

祝我成功啦!

Cindy媽咪 寫道:
想請問學整旦糕，是否要買好多工具架??? 睇到你地咁叻，真係心旭旭想試下 law....

我隻佬成日叫我 學下你地整下 d 旦糕 ar...小食 ar....俾佢喎......我煮飯巳經無天份....更何況......

[quote]
泡泡媽咪 寫道:
Hi, all,

原來 twinsco 有得學整旦糕ga. 我臨急抱佛腳, 報左明晚o個堂, 教整栗子旦糕...賣相好靚, 不過唔知是否成功! 好就好在我唔需要買材料, 上年在 city super 買整cheese cake 的工具 & 材料 , 時間真係好趕呀!

到時post 埋個食譜出黎比你地睇下!

祝我成功啦!

mmak 寫道:
Cindy媽咪,
我見 有d 整旦糕 班, 好似 係 1人1焗爐 , 只要 pay $$ 就得, 仲有個 旦糕盒, 俾你帶埋個 cake 走 ...