烹飪搵食 今日: 6 | 主題: 139252

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發表於 12-5-31 02:08 |只看該作者

引用：+本帖最後由+acomcom88+於+12-5-31+00:57+

原帖由 acomcom88 於 12-05-31 發表
本帖最後由 acomcom88 於 12-5-31 00:57 編輯

搵返d艙底貨上黎頂住當先

2款都好吸引

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cmh6122000

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162^#

發表於 12-5-31 05:24 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+cmh6122000+於+12-05-30+發表

原帖由 caca919 於 12-05-30 發表
我講了那麼多，好快些開工做D包來睇下喎

當然啦

叫阿妹過黎睇住2個反鬥星就開工

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163^#

發表於 12-5-31 08:53 |只看該作者

回覆：17小時包包分享區~~

頭先湊完返學係惠x買左袋紫薯，一陣我都開工嘞

而家去吃個早餐先

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164^#

發表於 12-5-31 10:18 |只看該作者

CCC11 發表於 12-5-31 08:53
頭先湊完返學係惠x買左袋紫薯，一陣我都開工嘞而家去吃個早餐先

...

早呀！用紫薯做出來的包有天然的紫色，街外的包絶對揾唔到，有咁靚的紫色包食，食都食得開心D

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sungsung2011

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BK Milk勳章

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發表於 12-5-31 11:35 |只看該作者

回覆：17小時包包分享區~~

請問各位係用鮮酵母定係速效酵母?

我想試做17小時中種，但我不是每天做麵包，怕買左鮮酵母用唔切會浪費！

Thx!

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SEricsson

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大廚勳章

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發表於 12-5-31 11:55 |只看該作者

回覆 CCC11 的帖子

我呢排都賴左, 用湯種算了.. 快! 唔使等, 又拍得住中種.

其實我日日都整包, 只係呢排麵包機產品多D. 因為阿女唔肯瞓覺, 無得整型...

依家用機搓緊燕麥提子包, 如果可以偷到時間整, 我影幅相過你睇...

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167^#

發表於 12-5-31 12:34 |只看該作者

引用：回覆+CCC11+的帖子我呢排都賴左,+用湯種

原帖由 SEricsson 於 12-05-31 發表
回覆 CCC11 的帖子

我呢排都賴左, 用湯種算了.. 快! 唔使等, 又拍得住中種.

等你呀

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168^#

發表於 12-5-31 12:35 |只看該作者

引用：請問各位係用鮮酵母定係速效酵母? 我想試

原帖由 sungsung2011 於 12-05-31 發表
請問各位係用鮮酵母定係速效酵母?

我想試做17小時中種，但我不是每天做麵包，怕買左鮮酵母用唔切會浪費！

我用速效酵母

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sungsung2011

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BK Milk勳章

169^#

發表於 12-5-31 12:59 |只看該作者

CCC11 發表於 12-5-31 12:35
我用速效酵母

請問用速效酵母的話, 比例如何? 可以指教一下嗎? 謝謝!

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170^#

發表於 12-5-31 13:03 |只看該作者

引用：Quote:CCC11+發表於+12-5-31+12:35+我用速

原帖由 sungsung2011 於 12-05-31 發表
請問用速效酵母的話, 比例如何? 可以指教一下嗎? 謝謝!

用速效酵母是鮮酵母的三份之一

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發表於 12-5-31 13:05 |只看該作者

回覆：17小時包包分享區~~

我打算買個新的吐司模，你們用那款吐司模？好用嗎？

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tsuitung

伯爵府

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172^#

發表於 12-5-31 13:28 |只看該作者

sungsung2011 發表於 12-5-31 11:35
請問各位係用鮮酵母定係速效酵母?

我想試做17小時中種，但我不是每天做麵包，怕買左鮮酵母用唔切會浪費！

我都係用鮮酵母，同埋唔會咁快用得晒，我用保鮮紙包住每小袋，然後放入冰格，用之前攞出嚟用暖水浸番醒佢地，就可以用嚟搓包包，又唔會浪費

世間最美妙的事情，就是擁有一個溫馨的家庭。我們可自然從容地回到家中，無拘無束地被家庭接納為其中的成員。 ;-) (維斯各特)

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pb-god

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173^#

發表於 12-5-31 14:00 |只看該作者

回覆：tsuitung 的帖子

咁你係邊度買鮮酵母？咩牌子？

點評

tsuitung 我係二德惠買, 燕山牌發表於 12-5-31 16:10

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SEricsson

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大廚勳章

174^#

發表於 12-5-31 15:17 |只看該作者

麵包機真係搓得唔多夠, 攪到舊包發得唔靚, 我整色整水, 遮遮蔭蔭下, 整返個靚樣出黎... 睇黎要快D清左佢先得...

下次要搓多轉!

越黎越鍾意整包食..

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SEricsson

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大廚勳章

175^#

發表於 12-5-31 15:21 |只看該作者

回覆 CCC11 的帖子

我都想買, 但係有無邊種係無咁容易黏住個模... 以前買左一個, 話係唔會黏, 點知用左幾次就黏到阿媽都唔認得, 仲整到個包一pat野咁... 所以掉左....

有無可以擦得, 搽左油唔會太黏的盒? 同埋邊度買?

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176^#

發表於 12-5-31 15:30 |只看該作者

引用：麵包機真係搓得唔多夠,+攪到舊包發得唔靚,+

原帖由 SEricsson 於 12-05-31 發表
麵包機真係搓得唔多夠, 攪到舊包發得唔靚, 我整色整水, 遮遮蔭蔭下, 整返個靚樣出黎... 睇黎要快D清左佢先 ...

好味呀

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177^#

發表於 12-5-31 15:33 |只看該作者

引用：麵包機真係搓得唔多夠,+攪到舊包發得唔靚,+

原帖由 SEricsson 於 12-05-31 發表
麵包機真係搓得唔多夠, 攪到舊包發得唔靚, 我整色整水, 遮遮蔭蔭下, 整返個靚樣出黎... 睇黎要快D清左佢先 ...

做得好好喎

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178^#

發表於 12-5-31 15:35 |只看該作者

引用：回覆+CCC11+的帖子我都想買,+但係有無邊

原帖由 SEricsson 於 12-05-31 發表
回覆 CCC11 的帖子

我都想買, 但係有無邊種係無咁容易黏住個模... 以前買左一個, 話係唔會黏, 點知用左幾 ...

我用三能450g模好好用喎，是不沾模，不用搽油架，我在二記買

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estherwai

複式洋房

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179^#

發表於 12-5-31 15:59 |只看該作者

回覆：17小時包包分享區~~

如果其他食譜想用17小時中種係點計？
70%高粉，其他都係70%？水，糖，酵母？

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