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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Panasonic 麵包機分享 [Part 36]

烹飪搵食今日: 1|主題: 139273

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樓主: hallonatalie

[用具] Panasonic 麵包機分享 [Part 36]

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117

prisyan

子爵府

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大廚勳章 wyeth冷知識勳章畀面勳章 BK Milk勳章

1921^#

發表於 13-5-13 01:30 |只看該作者

eunice23 發表於 13-5-12 13:46
好耐冇上黎同冇整包喇
要分享下先，你地唔好忘記我呀

係掛住你冇忘記你呀

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prisyan

子爵府

積分: 11465

大廚勳章 wyeth冷知識勳章畀面勳章 BK Milk勳章

1922^#

發表於 13-5-13 01:36 |只看該作者

hallonatalie 發表於 13-5-12 23:39
今日用 P 仔整咗幼麵條

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virgindominic

禁止訪問

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1923^#

發表於 13-5-13 07:02 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-05-04+發表不

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virgindominic

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1924^#

發表於 13-5-13 07:19 |只看該作者

引用：今日蛋白打到企身及奶加到60ml果然軟熟D+ +

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virgindominic

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1925^#

發表於 13-5-13 07:22 |只看該作者

引用：P仔成品（5）：綠茶旋風朱古力包+ +

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virgindominic

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1926^#

發表於 13-5-13 07:32 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+13-05-06+發表可

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joeywongmy

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好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章陪月勳章

1927^#

發表於 13-5-13 07:38 |只看該作者

引用：母親節快樂!+芝麻肉鬆包!(by+P104菠蘿mode)

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joeywongmy

禁止訪問

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好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章陪月勳章

1928^#

發表於 13-5-13 07:38 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+joeywongmy+於+13-05-06+發表

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virgindominic

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1929^#

發表於 13-5-13 07:40 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+13-5-6+23:07+首領

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rollingcat

大宅

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1930^#

發表於 13-5-13 08:07 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+rollingcat+於+13-05-05+發表

原帖由 virgindominic 於 13-05-13 發表
請問你點整架？我次次都整到乾同實！

我將旦白同旦黃分開
旦白用打旦器法到變cream 咁
先落面包機個容器
跟書個分量個質地實到好似鬆餅咁
我覺得加50-60ml 奶就冇咁實
但係我用自發粉所以冇落baking power
而家整出黎係類似莎利旦糕
希望幫到你

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吉蒂小豬

珍珠宮

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1931^#

發表於 13-5-13 08:25 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+13-05-12+發表超

原帖由 mummum119 於 13-05-12 發表
所以我另外果本書既份量好有問題

其實果本書可以照跟，不過水份執生，酵母跟番1.4（超軟程式）； 2.8（其他程式-250粉）； 0.5（天酵程式）就ok!
本書可能係譜通吐司程式。

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吉蒂小豬

珍珠宮

積分: 37201

1932^#

發表於 13-5-13 08:27 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+13-05-12+發表我

原帖由 laurubber 於 13-05-13 發表
點增高？試左幾機包，得一機係高過Pan ,今日呢機快速又失敗

...

日104／105機先可增高，page 1有講

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laurubber

大宅

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瞓得好勳章

1933^#

發表於 13-5-13 10:22 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 13-5-13 08:27
日104／105機先可增高，page 1有講

thx~~ 我用日機105架, 睇完都有小小唔明, 請問係
1. 即係用返平時mode係焗包前睇佢發酵發成點, 再停機轉# 19 生種酵母 mode, OK左再轉# 22 蒸焗 mode
2.一開始用# 30 烏冬 mode 攪粉, 再停機轉# 19 生種酵母 mode, OK左再轉# 22 蒸焗 mode