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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 求助：無牛奶無雞蛋成份的蛋糕

烹飪搵食今日: 1|主題: 139088

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查看: 1856 | 回覆: 8

[麵包糕點] 求助：無牛奶無雞蛋成份的蛋糕 [複製鏈接]

yumei120

大宅

積分: 3647

好媽媽勳章

1^#

發表於 14-1-6 13:08 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

大囡1月11日4⃣️歲生日啦，年年生日佢都正係切蛋糕無份食，正係食我為她DlY的啫喱，感覺好心痛，她好乖乖從不扭食，但其實他好想食，但媽媽都無能為力，幫唔到佢，正係可以盡量整得D啫喱靚D。
囡囡對牛奶雞蛋過敏，所以普通蛋糕一D都食唔到，就連摸到都會紅腫痕癢，有無人知邊度可以訂喱D特別蛋糕，或者識整教下我制作方法。多謝🎂🎂🎂

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ＧＯＤ　ＢＬＥＳＳ　ＹＯＵ＾！＾ＡＭＹ

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tabotabotabobb

大宅

積分: 1216

2^#

發表於 14-1-6 18:00 |只看該作者

引用：大囡1月11日4⃣️歲生日啦，年年生日佢都正

原帖由 yumei120 於 14-01-06 發表
大囡1月11日4⃣️歲生日啦，年年生日佢都正係切蛋糕無份食，正係食我為她DlY的啫喱，感覺好心痛，她好乖乖 ...

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點評

yumei120 多謝發表於 14-1-6 23:08

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mwfwinnie

伯爵府

積分: 18889

3^#

發表於 14-1-6 18:12 |只看該作者

yumei120 發表於 14-1-6 13:08
大囡1月11日4⃣️歲生日啦，年年生日佢都正係切蛋糕無份食，正係食我為她DlY的啫喱，感覺好心痛，她好乖乖 ...

無蛋，無牛油，無奶蛋糕！

A:
中筋麵粉……65g
幼白糖……50g
小蘇打……1/4茶匙
發粉……1/4茶匙
鹽……1/4茶匙

B:
水……80ml
菜油……1湯匙
白醋/檸檬汁……1茶匙
任何口味香精/油……1/4茶匙

1.材料A混合過篩2次。
2.OVEN預熱175度，蛋糕模掃油。
3.材料B用打蛋器打勻后，倒入1。邊倒邊用打蛋器快速打勻，直至無顆粒。
4.倒入蛋糕模，入OVEN焗7-10分鐘后，轉150度，焗10分鐘。
5.出爐后連模放響網架上面（晤需要倒扣），攤凍之後先甩模。

點評

yumei120 多謝曬，我會試下。發表於 14-1-6 22:47

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mwfwinnie

伯爵府

積分: 18889

4^#

發表於 14-1-6 18:27 |只看該作者

yumei120 發表於 14-1-6 13:08
大囡1月11日4⃣️歲生日啦，年年生日佢都正係切蛋糕無份食，正係食我為她DlY的啫喱，感覺好心痛，她好乖乖 ...

其實有心找，無話找不的，網上都有相關食譜同埋有餅店做呢種蛋糕

，除了敏感人士食，素食者也食這種蛋糕

大西洋麵包店有得賣

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andyman

翡翠宮

積分: 82511

2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

5^#

發表於 14-1-6 18:53 |只看該作者

九龍灣淘大花園有一間素食店,有售冇蛋奶蛋糕..........

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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tung602

洋房

積分: 98

6^#

發表於 14-1-6 19:08 |只看該作者

回覆：求助：無牛奶無雞蛋成份的蛋糕

如果女女大少少，可以試下比佢飲羅漢果水，買羅漢果返屋企自己用攪拌機打成粉，日日用一匙羹焗杯水飲，我老公飲左一個月，佢自細到大嘅海鮮敏感真係改善咗好多，平時食乾搖柱，扇貝，少少都會成個咀腫哂，而家就成粒食都無事，因為我唔知小朋友太細飲唔飲得，所以你可以再問下人，試下幫唔幫到佢改善敏感，因為我睇書講，羅漢果嘅核係抗敏嘅