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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 發花膠問題

自由講場今日: 1471|主題: 1356097

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發花膠問題 [複製鏈接]

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1^#

發表於 14-2-5 20:43 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我琴日發花膠，浸軟咗之後煲一煲薑蔥水，然後熄火放花膠至今朝，但係今朝我攞返出嚟，發現好多啫喱狀物體（花膠膠質），咁係咪啫係花膠走晒d膠質啦??啫係食嚟都冇用嗎??,我之前發過一次都冇咁既，係咪我發既方法有問題??

我今次一次過發咗好多，希望冇問題啦

呢d就係果d啫喱物體，唔止咁少，係好多架

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發表於 14-2-5 20:49 |只看該作者

回覆：發花膠問題

推，有冇人識？

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3^#

發表於 14-2-5 20:52 |只看該作者

回覆：發花膠問題

你果D係唔係真花膠？

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4^#

發表於 14-2-5 20:54 |只看該作者

回覆：發花膠問題

不如你post一張未發的花膠出來睇下。

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發表於 14-2-5 20:55 |只看該作者

浸花膠水有油?

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發表於 14-2-5 20:55 |只看該作者

引用：我琴日發花膠，浸軟咗之後煲一煲薑蔥水，然

原帖由 janicelui2002 於 14-02-05 發表
我琴日發花膠，浸軟咗之後煲一煲薑蔥水，然後熄火放花膠至今朝，但係今朝我攞返出嚟，發現好多啫喱狀物體（ ...

我呢包$88 係d碎頭碎尾平野正常薑蔥出水都無你既情況

你買時間店有無同你講點處理

點評

baby_chu 我平時都係買哩類，都無樓主果D問題！發表於 14-2-5 22:48

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7^#

發表於 14-2-5 20:56 |只看該作者

引用：我琴日發花膠，浸軟咗之後煲一煲薑蔥水，然

原帖由 janicelui2002 於 14-02-05 發表
我琴日發花膠，浸軟咗之後煲一煲薑蔥水，然後熄火放花膠至今朝，但係今朝我攞返出嚟，發現好多啫喱狀物體（ ...

好多人話用先蒸后浸就不会走膠

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畀面勳章

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發表於 14-2-5 20:56 |只看該作者

回覆：發花膠問題

煲有無油？

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-2-5 20:59 |只看該作者

janicelui2002 發表於 14-2-5 20:43
我琴日發花膠，浸軟咗之後煲一煲薑蔥水，然後熄火放花膠至今朝，但係今朝我攞返出嚟，發現好多啫喱狀物體（ ...

我唔知有無古錯......加左料既花膠增加重量扼錢..即好似燕窩咁.

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發表於 14-2-5 21:02 |只看該作者

回覆：發花膠問題

個煲有油，花膠會穿和爛

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發表於 14-2-5 21:03 |只看該作者

回覆：發花膠問題

應該唔會有膠質甩出來，遇到油都唔似會咁溶，會唔會花膠本身質量唔太好？

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發表於 14-2-5 21:05 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+janicelui2002+於+14-02-05+

原帖由 fitfit@fatfat 於 14-02-05 發表
我呢包$88 係d碎頭碎尾平野正常薑蔥出水都無你既情況你買時間店有無同你講點處理

...

$88呢包都好似吾錯，系邊度買架？thx

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13^#

發表於 14-2-5 21:08 |只看該作者

回覆：發花膠問題

走哂膠啦～
試下加薑隔水蒸，然後用水浸放雪櫃，浸過夜～
唔同膠唔同方法去發，買時可以問人舖頭～

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好媽媽勳章

14^#

發表於 14-2-5 21:12 |只看該作者

回覆：發花膠問題

用錯方法了

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好媽媽勳章

15^#

發表於 14-2-5 21:16 |只看該作者

回覆：發花膠問題

這個最好。

煮幾多分鐘視乎你隻花膠有幾厚，我果D成$800-$1000一隻不過15分鐘。你如果買2、300百元一隻，應該6-8分鐘得了。保證不走膠

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發表於 14-2-5 21:21 |只看該作者

回覆：janicelui2002 的帖子

我不論蒸或浸發花膠都無見過咁樣。

若沒有忙碌, 你便不會懂得善用閒暇; 沒有痛苦, 便不會明白快樂的得來不易; 沒有失去, 我們更不會懂得珍惜--是苦是甜也好, 是時間太多或太少也好, 最重要的, 還是請不要浪費你的人生! (純粹分享 ^0^)

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畀面勳章大廚勳章

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發表於 14-2-5 21:23 |只看該作者

回覆：發花膠問題

我媽媽過年前發了一盒朋友送，樓x的花膠，發完中間成pet jelly咁，仲大舊過件花膠本身，佢攞去相熟海味鋪問，人地話係漿糊，唔好食，應該是加落去呃枰的。

點評

我都試過買樓上花膠係咁發表於 14-2-5 21:37

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2024年龍年勳章 wyeth冷知識勳章好媽媽勳章醒目開學勳章 2011至尊種植勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-2-5 21:29 |只看該作者

似係加料花膠

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發表於 14-2-5 21:33 |只看該作者

回覆：janicelui2002 的帖子

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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畀面勳章大廚勳章

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發表於 14-2-5 21:34 |只看該作者

引用：我媽媽過年前發了一盒朋友送，樓x的花膠，

原帖由紅紅於 14-02-05 發表
我媽媽過年前發了一盒朋友送，樓x的花膠，發完中間成pet jelly咁，仲大舊過件花膠本身，佢攞去相熟海味鋪問 ...

“樓下”啫喱花膠

點評

發表於 14-2-6 00:01

KAMIKASHUN 哇好重秤喔發表於 14-2-5 22:21

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