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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 豆漿機

烹飪搵食今日: 0|主題: 139142

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豆漿機 [複製鏈接]

EdmundMaMa

男爵府

積分: 5538

1^#

發表於 07-7-4 18:31 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問邊隻好？ thx

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方方媽媽

水晶宮

積分: 74328

2^#

發表於 07-7-4 18:38 |只看該作者

如果有攪拌機,就唔洗再買多舊豆漿機,因為我屋企有攪拌機,又有豆漿機,都好side位.
用乾淨既水(我用過濾過既水,如果無濾水器,要用凍滾水)浸豆,至發大數倍,用攪拌機磨碎,用煲魚袋隔渣,隔出來既豆水煲5至10分鐘就係豆漿,咸甜隨意.
其實最有益係隔出來既豆渣,我有豆渣食譜,你有無興趣,可pm我.

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happykklam

子爵府

積分: 12365

3^#

發表於 07-7-4 19:44 |只看該作者

我用甜至尊，可以整豆漿同整埋糖水~

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Mrs.Young

大宅

積分: 3759

4^#

發表於 07-7-4 23:41 |只看該作者

方方媽媽,
我想要豆渣食譜呀, 可否pm我? Thanks!

私人傳訊

ss2003

大宅

積分: 1295

5^#

發表於 07-7-5 00:19 |只看該作者

方方媽媽,

我都想要豆渣食譜呀, 請pm我, 唔該哂

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TamamaMummy

複式洋房

積分: 235

6^#

發表於 07-7-5 00:27 |只看該作者

方方媽,

please PM to me, thanks!

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fatmeow

大宅

積分: 2306

7^#

發表於 07-7-5 02:24 |只看該作者

方方媽媽,

我都想要豆渣食譜呀, 請pm我, 唔該哂

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cindyheng

伯爵府

積分: 18921

好媽媽勳章畀面勳章 BK Milk勳章

8^#

發表於 07-7-5 03:08 |只看該作者

方方媽媽,

我都想要豆渣食譜呀, 請pm我, thx~

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歌莉亞

伯爵府

積分: 17471

9^#

發表於 07-7-5 08:53 |只看該作者

方方媽媽,

我都想要豆渣食譜呀, 唔該哂!

私人傳訊

502

男爵府

積分: 5544

10^#

發表於 07-7-5 09:39 |只看該作者

方方媽媽,

我都想要豆渣食譜呀, 唔該哂!

Thanks

502

:-D :-D :-D :-D

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方方媽媽

水晶宮

積分: 74328

11^#

發表於 07-7-5 12:02 |只看該作者

如果pm我個d媽咪,我應該已經個別回覆左大家.
依家,比個簡易的豆渣餅食譖大家啦.
如果要再其他(炒鬆,日式煎餅之類),請pm我,因為回覆易些.

Salty Pancake/咸薄罉
1.豆渣一大湯匙,雞蛋一隻,雞粉或鹽少許拌勻
2.加自發粉一大湯匙,逐d逐d加入,拌勻
3.加黑芝麻拌勻(多d就香d),可再加少少麻油,但唔加都得.
燒熱鑊,加油,慢火煎至面起孔,反轉再煎多一分鐘左加就OK.
變化:可爆香蝦米/紅蔥頭/洋蔥/甘筍碎/芝士.....代替黑芝麻.

Sweet Pancake/甜薄罉
1.豆渣一大湯匙,雞蛋一隻,純牛奶半杯左右,2茶匙糖拌勻(糖之份量可隨個人口味加減)
2.加自發粉兩大湯匙,逐d逐d加入,拌勻
燒熱鑊,加油(可另加少許牛油以增香味),慢火煎至面起孔,反轉再煎多一分鐘左加就OK.
變化:可在最後階段加切成絲之杏脯肉,或提子乾,或其他乾果在漿中,拌勻才煎.但所有乾果必須先以暖水浸軟身.
其他變化:煎好pancake後,放上切片香蕉片+杏仁片/朱古力碎/各式果占,再加噴罐裝忌廉.....
變化萬千,但好好味!
如果你在煎pancake的過程有任何疑問(煎爛呀,煎燶呀,唔香呀,粉起粒呀),歡迎再找我.