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烹飪搵食

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MonsterMa


大宅

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1#
發表於 14-2-9 16:14 |只看該作者
我上星期買左个膳魔師2升的燜燒煲，諗住代替坏左的電飯之余，又可以燜下野。點知衰左，跟住膳魔師的食譜煮飯，都衰左，表个層係生，底个層隆左

搞到个煲咁，by the way 點可以洗干淨个煲？我跟左佢的清洁說明，好像不太work!
myphoto.jpg



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V塞娜


男爵府

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2#
發表於 14-2-10 09:22 |只看該作者
乜可以煮飯架?
我都有呢個,重有個8L添…我只係用黎燜野,煲湯/粥...
不銹鋼煮飯好痴底...
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bobo620


子爵府

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3#
發表於 14-2-17 00:27 |只看該作者

回覆：點用真空燜燒煲煮飯？

用檸檬切碎㷛水，浸下睇下得唔得？
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Chamo


伯爵府

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4#
發表於 14-2-17 01:25 |只看該作者
你試下煲粥咁煲煲到好棉為止, 再用粥浸住, 倒出粥再省. 不斷煲粥咁煲下佢再省.

2L 太細太輕, 好易滾瀉, 小心睇火. 亦要小心攪佢時成煲倒瀉.

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鳳梨


大宅

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5#
發表於 14-2-17 11:49 |只看該作者

回覆：點用真空燜燒煲煮飯？

煲飯我估你米同水放係筆秀鋼煲用明火煑滾D水，跟手即放入外胆內，焖都D米軟身。
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VenusSasa


男爵府

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6#
發表於 14-2-17 12:05 |只看該作者

回覆：點用真空燜燒煲煮飯？

我成日用真空煲煮飯架！你要看火，一收水就放入真空煲內15分鐘就食得。。D飯仲系一粒粒架。比用飯煲煮好食好好。。。真系沒試過好似你咁喎！
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VenusSasa


男爵府

積分: 9749


7#
發表於 14-2-17 12:08 |只看該作者

回覆：點用真空燜燒煲煮飯？

真空煲煮既飯。
myphoto.jpg



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garfield097


子爵府

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8#
發表於 14-2-17 13:52 |只看該作者

引用：我成日用真空煲煮飯架！你要看火，一收水就

原帖由 VenusSasa 於 14-02-17 發表
我成日用真空煲煮飯架！你要看火，一收水就放入真空煲內15分鐘就食得。。D飯仲系一粒粒架。比用飯煲煮好食 ...
你平時煮幾多米？滾幾耐先收水？
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VenusSasa


男爵府

積分: 9749


9#
發表於 14-2-17 16:09 |只看該作者

回覆：garfield097 的帖子

我都系好似平時用電飯煲煮飯既方法一樣。只不過洗米后用明火，初初沒滾時用大火，滾左之後用中火，要打開煲蓋架，睇住佢收水就立即熄火蓋上煲蓋。放入真空煲內就ok 架啦！要注意生米粒晤好痴住煲邊，要看清楚所有米粒是在水𥚃。因為痴住煲邊，會濃架果粒米。。
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babybabyu


侯爵府

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10#
發表於 14-2-17 16:36 |只看該作者

回覆：點用真空燜燒煲煮飯？

我覺得好難洗，我用不銹鋼兜蒸飯，又唔會痴底，嘅啲煲煲粥好正、又慳火，又煲温，炆野又正，
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V塞娜


男爵府

積分: 6861


11#
發表於 14-2-17 17:34 |只看該作者
VenusSasa 發表於 14-2-17 16:09
我都系好似平時用電飯煲煮飯既方法一樣。只不過洗米后用明火，初初沒滾時用大火，滾左之後用中火，要打開煲 …
多謝分享…我完全唔知可以用黎煮飯~~有機會試下先~~thanks so much for sharing~~
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garfield097


子爵府

積分: 11277


12#
發表於 14-2-17 23:47 |只看該作者

引用：我都系好似平時用電飯煲煮飯既方法一樣。只

原帖由 VenusSasa 於 14-02-17 發表
我都系好似平時用電飯煲煮飯既方法一樣。只不過洗米后用明火，初初沒滾時用大火，滾左之後用中火，要打開煲 ...
等我試下先！
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MonsterMa


大宅

積分: 1089


13#
發表於 14-2-18 08:16 |只看該作者

回覆：VenusSasa 的帖子

咁我試下！ 😁我冇飯主婦嘛
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ozoz


伯爵府

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14#
發表於 14-2-18 14:37 |只看該作者

引用：我上星期買左个膳魔師2升的燜燒煲，諗住代

原帖由 MonsterMa 於 14-02-09 發表
我上星期買左个膳魔師2升的燜燒煲，諗住代替坏左的電飯之余，又可以燜下野。點知衰左，跟住膳魔師的食譜煮 ...
用神奇海棉摔甩佢
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pooh仔


伯爵府

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大廚勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


15#
發表於 14-2-18 14:44 |只看該作者

引用：我上星期買左个膳魔師2升的燜燒煲，諗住代

原帖由 MonsterMa 於 14-02-09 發表
我上星期買左个膳魔師2升的燜燒煲，諗住代替坏左的電飯之余，又可以燜下野。點知衰左，跟住膳魔師的食譜煮 ...
試吓用食用醋 + 水， 煮滾熄火，用海棉百潔布捽
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hahahaking


大宅

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16#
發表於 14-7-27 22:15 |只看該作者
回覆 Chamo 的帖子

想問你米和水的比例，謝謝!
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beanysc


男爵府

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17#
發表於 14-7-27 23:59 |只看該作者

回覆：點用真空燜燒煲煮飯？

試下梳打粉浸下
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Juniecat


大宅

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18#
發表於 14-7-28 01:48 |只看該作者

引用：我都系好似平時用電飯煲煮飯既方法一樣。只

原帖由 VenusSasa 於 14-02-17 發表
我都系好似平時用電飯煲煮飯既方法一樣。只不過洗米后用明火，初初沒滾時用大火，滾左之後用中火，要打開煲 ...
收水系咪即系見唔到水，D米變哂飯？咁其實唔洗放入外㷛就咁焗得唔得？
私人傳訊


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