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侯爵府
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超級版主
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原文章由 召藥師 於 07-7-29 02:41 發表 兩者分別唔大,只係品質同味道唔同,我之前用bar,要扑碎佢慢慢用暖水坐溶,期間要攪下佢,到溶哂之後要調溫,等佢到人體溫度左右先可以去做型,否則朱古力好難凝固到。可能妳係溶朱古力溫度太高或調溫個度出問 ...
原文章由 liuliu 於 07-7-29 02:20 PM 發表 Hi, 召藥師, 咁我想問是否lee兩種朱古力都可以做裝飾的朱古力, 溶解後, 用咩嘢方法去調溫(我無温度針), 可否分享你做的過程 . 另, 請比D意見, 這份食譜有闕水的份量, 我唔係咁識控 ...
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