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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 你地醃肉用梳打粉定生粉？

烹飪搵食今日: 4|主題: 139144

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[菜式] 你地醃肉用梳打粉定生粉？ [複製鏈接]

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發表於 14-3-16 08:49 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

如題

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虎到金來勳章

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發表於 14-3-17 18:36 |只看該作者

我用生粉。未試過用梳打粉！

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發表於 14-3-17 18:38 |只看該作者

回覆：你地醃肉用梳打粉定生粉？

生粉

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發表於 14-3-17 20:21 |只看該作者

回覆 tuenmun18hk 的帖子

生粉

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發表於 14-3-17 20:48 |只看該作者

回覆 tuenmun18hk 的帖子

生粉

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發表於 14-3-17 20:54 |只看該作者

回覆：貓仔媽媽的帖子

生粉。
梳打粉醃肉係林D，不過會破壞肉嘅維他命B12，多食冇益

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發表於 14-3-17 21:25 |只看該作者

回覆：你地醃肉用梳打粉定生粉？

梳打粉係d餐廳用尼醃牛肉呀豬肉嫁，吾好食一陣味。

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發表於 14-3-17 22:18 |只看該作者

自己煮野食唔會用梳打粉呀.
用了就簡直係浪費哂 D 食物, 破壞了肉味.
我見有人加梳打粉去發鮑魚, 真係覺得好可惜, 勁浪費!!!

如要食梳打粉醃肉, 不如慳番 D 力, 出街食好過 lu.

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發表於 14-3-17 22:43 |只看該作者

梳打粉無益,要稔可用檸檬汁?

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發表於 14-3-17 23:03 |只看該作者

回覆：你地醃肉用梳打粉定生粉？

木瓜汁亦可

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發表於 14-3-17 23:15 |只看該作者

回覆：你地醃肉用梳打粉定生粉？

我用鹽麴。

點評

timtamgal Yes this is good ! 發表於 14-3-25 23:38

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發表於 14-3-18 17:50 |只看該作者

回覆：你地醃肉用梳打粉定生粉？

請問生粉是否豆粉呢！

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發表於 14-3-18 18:19 |只看該作者

回覆：tuenmun18hk 的帖子

我用生粉，冇用過蘇打粉

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發表於 14-3-25 23:37 |只看該作者

引用：如題 +

原帖由 tuenmun18hk 於 14-03-16 發表
如題

我用鹽粷

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發表於 14-3-25 23:48 |只看該作者

回覆：你地醃肉用梳打粉定生粉？

無啦啦做乜要用梳打粉?! 梳打粉係用嚟\"拿\"肉，不是醃肉嘩

Please do not quote any information posted by fungwongphie.
不誠實使用電腦會構成罪行，切勿以身試法。
何謂不誠實使用電腦??

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發表於 14-3-26 00:14 |只看該作者

回覆：你地醃肉用梳打粉定生粉？

生粉

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發表於 14-3-26 02:41 |只看該作者

回覆：你地醃肉用梳打粉定生粉？

其實要肉淋...可以試下醃肉加水...吸收哂之後先加生粉...再加油包住d水分....梳打粉只係破壞肉既成分.....唔好加呀

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發表於 14-3-26 04:28 |只看該作者

生粉

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發表於 14-3-26 06:20 |只看該作者

唔好食咁多梳打粉，我父親因喜歡食酒樓排骨飯（有梳打粉醃）曰曰食一碗，一年後生癌症死了，我真是很懷疑是食得排骨飯多（因為有梳打粉）

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發表於 14-3-26 08:13 |只看該作者

我用生粉

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