馬年勳章 2026勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章牛年勳章 +3金熱血 2018母親節勳章 2018父親節勳章玩具勳章畀面勳章好媽媽勳章 BK猜猜猜慶中秋冬日勳章春季勳章炎夏勳章秋日勳章 BK Milk勳章 hashtag旅遊勳章 hashtag影視迷勳章 DHA勳章 2016畫展勳章 BB防敏心得分享勳章

1^#

發表於 14-4-17 10:51 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

輕鬆加餸推介：三色蒸蛋

想整出既三色蒸蛋又香又滑？秘訣係用史雲生清雞湯代替水，包你永無失手，想知點整就快D入黎睇下啦！

食材：
史雲生清雞湯250毫升…… 1盒
雞蛋……………………………… 2隻
鹹蛋（淨黃）………………… 1隻
皮蛋……………………………… 1隻

做法：
1. 鹹蛋取蛋黃。
2. 將皮蛋及鹹蛋黃切成小塊
3. 打拂雞蛋，加入史雲生清雞湯拌勻。
4. 把準備好的蛋汁倒入蒸碗中，加入皮蛋和鹹蛋黃。
5. 用中火煲滾水，再將蒸碗放於蒸架上，加蓋以中火蒸煮8分鐘，即成！

按此觀看：【輕鬆加餸教學短片：三色蒸蛋】

Tri Colour Steamed Egg Custard

Ingredients:
Swanson Clear Chicken Broth 250mL…… 1 Box
Eggs…………………………………………………… 2 pieces
Salted goose egg yolk………………………… 1 piece
Thousand year old egg………………………… 1 piece

Direction:
1. Separate Salted egg yolk.
2. Cut thousand year old egg and salted egg yolk into small cubes.
3. Lightly beat eggs and add Swanson Clear Chicken Broth.
4. Place egg mixture in a flat bowl and add in salted egg yolk and thousand year old egg.
5. In a wok, add water and steaming tray. Bring water to a boil with medium heat. Place egg onto steaming tray and covered to steam at medium heat for 8 minutes until set.