吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 我又跟肥媽，飯煲海南雞飯

烹飪搵食今日: 4|主題: 139144

發帖

跳至頁

查看: 5687 | 回覆: 44

[菜式] 我又跟肥媽，飯煲海南雞飯 [複製鏈接]

12 3

積分: 15219

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2018復活節勳章玩具勳章醒目開學勳章 wyeth冷知識勳章環保接龍勳章大廚勳章

1^#

發表於 14-4-30 18:34 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 TobiMom 於 14-5-2 12:56 編輯

好好味，美中不足係雞肶近骨位置唔係咁熟

材料:

1. 雞肶4隻, 250ml 清雞湯1盒, 鹽&胡椒粉各少許
2. 香茅2支, 班蘭葉3塊, 薑4片, 蔥段隨意,

做法:
1. 先將雞肶洗淨, 用鹽&胡椒粉(份量隨手,無量過)醃1小時,
香茅洗淨切斷, 班蘭葉沖洗後跟原本長度撕開2條, 每條再打結
2. 我洗好2杯半米+ 1盒清雞湯, 加多少許水 , 將材料2放在米水面,
之後放雞肶在材料2上, 飯煲按 cook 就可以了。

點評

發表於 14-11-2 12:59

發表於 14-11-1 13:34

發表於 14-5-2 11:26

發表於 14-5-1 15:44

發表於 14-5-1 09:55

比上不足，比下有餘願我們身體健康，闔家平安

私人傳訊

積分: 15219

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2018復活節勳章玩具勳章醒目開學勳章 wyeth冷知識勳章環保接龍勳章大廚勳章

2^#

發表於 14-4-30 18:37 |只看該作者

回覆：我又跟肥媽，飯煲海南雞飯

香茅，班蘭葉，係街市內賣東南亞食品鋪搵到。

香茅2支+3塊班蘭葉，total $ 5

比上不足，比下有餘願我們身體健康，闔家平安

私人傳訊

積分: 18104

3^#

發表於 14-4-30 18:37 |只看該作者

回覆：我又跟肥媽，飯煲海南雞飯

私人傳訊

積分: 17160

大廚勳章醒目開學勳章

4^#

發表於 14-4-30 18:37 |只看該作者

引用：好好味，美中不足係雞肶近骨位置唔係咁熟

原帖由 TobiMom 於 14-04-30 發表
好好味，美中不足係雞肶近骨位置唔係咁熟

雞肶骨位介一刀會易熟d

私人傳訊

積分: 15219

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2018復活節勳章玩具勳章醒目開學勳章 wyeth冷知識勳章環保接龍勳章大廚勳章

5^#

發表於 14-4-30 18:39 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 TobiMom 於 14-04-30 發表好

原帖由 jui 於 14-04-30 發表
雞肶骨位介一刀會易熟d

多謝提醒

比上不足，比下有餘願我們身體健康，闔家平安

私人傳訊

積分: 418570

大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

6^#

發表於 14-4-30 19:30 |只看該作者

回覆：我又跟肥媽，飯煲海南雞飯

私人傳訊

積分: 32568

7^#

發表於 14-4-30 19:33 |只看該作者

回覆：我又跟肥媽，飯煲海南雞飯

請問點整架？

私人傳訊

積分: 2172

8^#

發表於 14-4-30 20:42 |只看該作者

回覆：我又跟肥媽，飯煲海南雞飯

私人傳訊

積分: 1700

9^#

發表於 14-4-30 20:44 |只看該作者

回覆：我又跟肥媽，飯煲海南雞飯

私人傳訊

積分: 11722

10^#

發表於 14-4-30 23:10 |只看該作者

引用：好好味，美中不足係雞肶近骨位置唔係咁熟+

原帖由 TobiMom 於 14-04-30 發表
好好味，美中不足係雞肶近骨位置唔係咁熟

Looks good

私人傳訊

積分: 60234

11^#

發表於 14-5-1 13:15 |只看該作者

私人傳訊

積分: 15016

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 hashtag影視迷勳章大廚勳章叻叻勳章畀面勳章親子達人勳章 BK Milk勳章

12^#

發表於 14-5-1 14:39 |只看該作者

回覆：我又跟肥媽，飯煲海南雞飯

好想食呀

http://www.baby-kingdom.com/static/image/smiley/default/bb69.gif[/img]

私人傳訊

積分: 66961

我的育兒心得勳章夏天玩到顛熱血勳章畀面勳章有「營」勳章陪月勳章爸B勳章大廚勳章

13^#

發表於 14-5-1 15:22 |只看該作者

回覆：我又跟肥媽，飯煲海南雞飯

雞脾太厚肉，係背部切兩刀咁會快熟D同熟得透D

私人傳訊

積分: 4708

14^#

發表於 14-5-1 15:38 |只看該作者

回覆：我又跟肥媽，飯煲海南雞飯

私人傳訊

積分: 637

15^#

發表於 14-5-1 15:48 |只看該作者

我都試咗... 唔知係咪電飯煲問題, 所有雞脾都唔熟... 最後要拎出尼分開再蒸...

私人傳訊

積分: 5863

16^#

發表於 14-5-1 15:54 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 84302

17^#

發表於 14-5-1 16:19 |只看該作者

私人傳訊

積分: 15219

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2018復活節勳章玩具勳章醒目開學勳章 wyeth冷知識勳章環保接龍勳章大廚勳章

18^#

發表於 14-5-1 16:42 |只看該作者

引用：請問點整架？ +

原帖由 樂晴天 於 14-04-30 發表
請問點整架？

我都係肥媽食譜

比上不足，比下有餘願我們身體健康，闔家平安

私人傳訊

積分: 3313

19^#

發表於 14-5-1 17:59 |只看該作者

私人傳訊

積分: 16649

20^#

發表於 14-5-1 18:12 |只看該作者

引用：好好味，美中不足係雞肶近骨位置唔係咁熟+

原帖由 TobiMom 於 14-04-30 發表
好好味，美中不足係雞肶近骨位置唔係咁熟

我用staub 18整，熟哂

點評

ctt08 密碼是多少? 發表於 14-5-2 13:58

ctt08 密碼是多少? 發表於 14-5-2 13:57

私人傳訊

12 3

跳至頁

上一主題 • 下一主題

© 2025 Baby-Kingdom.com Limited.

網站：聯絡管理員廣告查詢私隱政策使用條款免責聲明使用意見