烹飪搵食今日: 0|主題: 139200

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

查看: 1172 | 回覆: 1

心太軟巧克力蛋糕的做法 [複製鏈接]

fitness66cw

大宅

積分: 2197

1^#

發表於 07-10-23 12:44 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

原料：5隻雞蛋、3安士砂糖、4安士巧克力(烘焙專用)、4安士奶油(butter)、2安士低筋麵粉。
做法：
1、把巧克力和奶油一齊大火蒸至溶化，攤涼。
2、烤箱開350F。
3、把鬆餅(muffin)烤盤噴油。
4、依次向攪拌機放入雞蛋，砂糖，和巧克力液。每次加新材料都要充分攪勻。
5、分幾次把麵粉篩入溶液，用橡皮刮刀輕輕攪拌。
6、把溶液倒入烤盤，共有8個小蛋糕。
7、烤盤入烤箱烤12分鐘。
8、把蛋糕從烤盤取出，輕輕戳開表面，讓巧克力液流出。