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烹飪搵食

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seenfu


男爵府

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21#
發表於 14-6-15 21:14 |只看該作者

回覆：andyman 的帖子

四人家庭， 夠唔夠用？ 抄1斤菜會唔會lee hea?
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baby_alpaca


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22#
發表於 14-6-15 22:07 |只看該作者

引用：回覆+seenfu+的帖子買黑金剛啦，可以粗用，

原帖由 kenstin 於 14-06-11 發表
回覆 seenfu 的帖子

買黑金剛啦，可以粗用，又平又唔使開鑊，生鐵鑊都好，但最好你開好鑊比距用啦。 ...
甘請問各位，其實開獲係點開嘎？我想買可以炒送有獲氣d既，有咩好介紹？
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六月之星


公爵府

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23#
發表於 14-6-15 22:12 |只看該作者

回覆：seenfu 的帖子

我覺得唔會啊…奶奶一直用開都幾好用。
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kenstin


伯爵府

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24#
發表於 14-6-15 23:30 |只看該作者
回覆 baby_alpaca 的帖子

黑金鋼唔使開鑊，如果生鐵鑊就用豬油加韭菜炒距幾次，希望距盡量食多啲油，炒到距無黑色野出為止。
開鑊重要，但我覺得點都唔及養鑊重要，所有鑊養法一樣，盡量無用洗潔精洗，每次洗完抹乾再開火烘乾才收起，這樣做包你越用越好用。

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baby_alpaca


大宅

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25#
發表於 14-6-16 10:41 |只看該作者
回覆 kenstin 的帖子

very dtail! thank u
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andyman


翡翠宮

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26#
發表於 14-6-16 10:47 |只看該作者
seenfu 發表於 14-6-15 21:14
四人家庭， 夠唔夠用？ 抄1斤菜會唔會lee hea?
個鑊都幾大架, 32cm 夠用呀......
一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。
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seenfu


男爵府

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27#
發表於 14-6-16 22:23 |只看該作者

回覆：生鐵鑊係咪好食油

不過真係唔習慣唔用洗潔精洗 咁係咪要用不銹鋼先得呢？
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Emma1115


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28#
發表於 14-6-16 23:32 |只看該作者

引用：Quote:seenfu 發表於 14-6-15 21:14 四人家

原帖由 andyman 於 14-06-16 發表
個鑊都幾大架, 32cm 夠用呀......
請問呢隻係邊到買同幾錢？thank u
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andyman


翡翠宮

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29#
發表於 14-6-17 00:10 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 andyman 於 14-06-16 發表個

原帖由 Emma1115 於 14-06-16 發表
請問呢隻係邊到買同幾錢？thank u
姨媽傢俬，179元
一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。
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Emma1115


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30#
發表於 14-6-17 09:16 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 Emma1115 於 14-06-16 發表請

原帖由 andyman 於 14-06-17 發表
姨媽傢俬，179元
係咩物料？請問有冇人試過？
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andyman


翡翠宮

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31#
發表於 14-6-17 09:26 |只看該作者
Emma1115 發表於 14-6-17 09:16
係咩物料？請問有冇人試過？
生鐵鑊,我用緊.....幾好用,要開鑊,不能用洗潔精, 唔好蒸野, 間唔中養下鑊......
一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。
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leungkwok2013


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32#
發表於 14-6-18 07:46 |只看該作者
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pooh仔


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33#
發表於 14-6-18 10:53 |只看該作者

引用：不過真係唔習慣唔用洗潔精洗 咁係咪要用不

原帖由 seenfu 於 14-06-16 發表
不過真係唔習慣唔用洗潔精洗 咁係咪要用不銹鋼先得呢？
其實煮完，抹咗油， 加水開火，刷吓，再沖走水。 唔放心， 再加水開火有小許熱，倒咗水抹乾烘乾，就已好乾淨， 好過用洗潔精
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abcbibi


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34#
發表於 14-6-18 21:00 |只看該作者

引用：Quote:abcbibi 發表於 14-6-11 21:47 黑金

原帖由 leungkwok2013 於 14-06-18 發表
題外話: 見到叮噹咁樣，唔開心！
你唔好傷心啦! 反叛期啫! 等佢大個仔過咗就冇事架喇!
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Emma1115


大宅

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35#
發表於 14-6-19 13:31 |只看該作者

引用：Quote:Emma1115 發表於 14-6-17 09:16 係咩

原帖由 andyman 於 14-06-17 發表
生鐵鑊,我用緊.....幾好用,要開鑊,不能用洗潔精, 唔好蒸野, 間唔中養下鑊......
...
thank u for ur reply!
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seenfu


男爵府

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36#
發表於 14-6-21 18:50 |只看該作者

引用：回覆+seenfu+的帖子買黑金剛啦，可以粗用，

原帖由 kenstin 於 14-06-11 發表
回覆 seenfu 的帖子

買黑金剛啦，可以粗用，又平又唔使開鑊，生鐵鑊都好，但最好你開好鑊比距用啦。 ...
黑金鋼好似好淺， 咪蒸唔到嘢囉。
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kenstin


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37#
發表於 14-6-21 19:34 |只看該作者
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買埋個鑊蓋啦，個鑊蓋好高身架，但記住唔好買太大，起碼要買細2寸以上，最好兩樣一齊買，可以試級上去看看。
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leungkwok2013


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38#
發表於 14-6-22 01:30 |只看該作者
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