烹飪搵食

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伯爵府

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發表於 14-6-23 01:43 |顯示全部帖子
四川麻辣薯絲

薯仔一大個(手板咁長)
蒜3瓣 切蓉
陳醋 適量
雞粉 適量
鹽 小許
糖 小許
辣椒油 小許
花椒油 小許

1.薯仔用刨,刨成絲
2.反覆用清水清3次,清乾淨淀粉先會爽口
3.將已洗好薯絲,放進已沸的水中煮一分鐘
4.撈起放進冰水中,以免過度煮淋
5.澇乾後,用蒜蓉,雞粉,糖,鹽,陳醋,辣椒油,花椒油調味
6.放入雪櫃,雪凍後完成
1403458991589.jpg


點評

vmich  睇到都想即刻有得食…  發表於 14-6-24 00:58
lightwater    發表於 14-6-23 10:50


複式洋房

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發表於 14-6-23 01:55 |顯示全部帖子

回覆:yani8322 的帖子




大宅

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發表於 14-6-23 02:13 |顯示全部帖子

回覆:四川麻辣薯絲

好野味喎!


伯爵府

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發表於 14-6-23 02:23 |顯示全部帖子

引用:好野味喎!

原帖由 Happymore 於 14-06-23 發表
好野味喎!
係呀,麻麻辣辣,食到停唔到口



伯爵府

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2020勳章


發表於 14-6-23 03:35 |顯示全部帖子

回覆:四川麻辣薯絲

花椒油用邊種?可否post 相?


伯爵府

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發表於 14-6-23 05:51 |顯示全部帖子

引用:花椒油用邊種?可否post 相?

原帖由 1mocha 於 14-06-23 發表
花椒油用邊種?可否post 相?
我係淘返黎架

http://a.m.taobao.com/i742314886 ... aobao_android_4.2.2
1403473735537.jpg



伯爵府

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發表於 14-6-23 05:53 |顯示全部帖子

回覆:四川麻辣薯絲

不過我之後係香港賣既都唔係好貴,用晒應該係香港買算喇
1403473914962.jpg



侯爵府

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發表於 14-6-23 09:30 |顯示全部帖子
Yummy


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2020勳章


發表於 14-6-23 14:08 |顯示全部帖子
花椒油係辣定麻味?


翡翠宮

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2020勳章


發表於 14-6-23 14:14 |顯示全部帖子
正呀


水晶宮

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發表於 14-6-23 15:45 |顯示全部帖子


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發表於 14-6-23 16:52 |顯示全部帖子

回覆:四川麻辣薯絲

辣野,我中意


男爵府

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發表於 14-6-23 17:59 |顯示全部帖子

引用:四川麻辣薯絲薯仔一大個(手板咁長)蒜3瓣

原帖由 yani8322 於 14-06-23 發表
四川麻辣薯絲

薯仔一大個(手板咁長)
好想食,流緊口水


伯爵府

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發表於 14-6-23 20:48 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由 yani8322 於 14-06-23 發表四

原帖由 smile888 於 14-06-23 發表
好想食,流緊口水
快d整啦,平自己整又平又好食


伯爵府

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發表於 14-6-23 20:50 |顯示全部帖子

引用:花椒油係辣定麻味

原帖由 timtamgal 於 14-06-23 發表
花椒油係辣定麻味?
係麻,所以唔好落咁多


伯爵府

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發表於 14-6-23 20:55 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由 timtamgal 於 14-06-23 發表

原帖由 yani8322 於 14-06-23 發表
係麻,所以唔好落咁多
落得太多,個口會勁麻痺


珍珠宮

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發表於 14-6-23 21:16 |顯示全部帖子

回覆:四川麻辣薯絲




翡翠宮

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發表於 14-6-23 21:35 |顯示全部帖子


男爵府

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2020勳章


發表於 14-6-23 22:14 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+timtamgal+於+14-06-23+發表

原帖由 yani8322 於 14-06-23 發表
係麻,所以唔好落咁多
Thx!!




複式洋房

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發表於 14-6-24 00:14 |顯示全部帖子

回覆:四川麻辣薯絲



香港邊度買到花椒油? thx


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