烹飪搵食

跳至
[麵包糕點] 吾想酵母大味

首頁

尾頁
   9


大宅

積分: 4180


發表於 14-6-23 08:10 |顯示全部帖子
用緊呢隻酵母, 但酵母味好勁, 想問一下點樣可以冇咁大味, 聞落去酵母味蓋過左麵包味…
吾該~
1403482138448.jpg



水晶宮

積分: 63578

2020勳章 2018復活節勳章 認識瑞士牛牛第一回 玩具勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章


發表於 14-6-23 09:23 |顯示全部帖子
呢隻係有少少味,但焗好攤凍係冇味喎...........
anyway,,,,,,,我而家用 金馬利,有時用金安琪 (呢個淘番來),冇味好用,
尤其金安琪好幼細,發得又靚。
一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


男爵府

積分: 6763

2020勳章 好媽媽勳章


發表於 14-6-23 12:49 |顯示全部帖子
你試o下用日清都ok o架


大宅

積分: 4180


發表於 14-6-23 13:31 |顯示全部帖子

回覆:吾想酵母大味

Thanks



男爵府

積分: 9344

開心吸收勳章 大廚勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


發表於 14-6-23 15:01 |顯示全部帖子
係,, 呢隻勁大味,, 我己經轉用金馬利,, 無味...


男爵府

積分: 8787


發表於 14-6-23 16:05 |顯示全部帖子

回覆:吾想酵母大味

我用藍食個隻ok wor, 紅色係整低糖包用?


子爵府

積分: 11656


發表於 14-6-23 16:07 |顯示全部帖子

引用:呢隻係有少少味,但焗好攤凍係冇味喎.......

原帖由 andyman 於 14-06-23 發表
呢隻係有少少味,但焗好攤凍係冇味喎...........
anyway,,,,,,,我而家用 金馬利,有時用金安琪 (呢個淘番來), ...
睇完你講金安琪,忍唔住淘左




水晶宮

積分: 63578

2020勳章 2018復活節勳章 認識瑞士牛牛第一回 玩具勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章


發表於 14-6-23 16:22 |顯示全部帖子
vickling 發表於 14-6-23 16:07
睇完你講金安琪,忍唔住淘左
我都係買開野順便買咋, 有啲 4 包 包郵,有啲就 5 包先包郵,但留意國際集運係唔運架
一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


男爵府

積分: 9856


發表於 14-6-23 17:45 |顯示全部帖子
我知您們說的國內品牌可能效果好一些.

不過上面個金燕子是法國貨. 我想, 中國的食品安全一向有些話題, 所以用外國貨會安全一些.

我都是用金燕子的. 只要不是過多酵母及發過頭, 個味會好一些.

低溫慢發, 下少一些酵母, 時間長一些. 包味更好.

我是400MG 粉, 用5克酵母.

我都用過鮮酵母, 香港的是國內牌子.
食味發都OK. 後來, 都是轉了法國金燕.

上列是好個人之心水, 可能我是較驚青的一個, 不好介意


子爵府

積分: 11656


發表於 14-6-23 18:15 |顯示全部帖子

引用:Quote:vickling+發表於+14-6-23+16:07+睇完

原帖由 andyman 於 14-06-23 發表
我都係買開野順便買咋, 有啲 4 包 包郵,有啲就 5 包先包郵,但留意國際集運係唔運架
...
我見佢一包500g 都包郵費(我寄去集運)好似rmb17.x




水晶宮

積分: 63578

2020勳章 2018復活節勳章 認識瑞士牛牛第一回 玩具勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章


發表於 14-6-23 20:03 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由 andyman 於 14-06-23 發表我

原帖由 vickling 於 14-06-23 發表
我見佢一包500g 都包郵費(我寄去集運)好似rmb17.x
好平喎,但我較喜歡 100克 小包庄。

一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


子爵府

積分: 11656


發表於 14-6-23 21:21 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+vickling+於+14-06-23+發表我

原帖由 andyman 於 14-06-23 發表
好平喎,但我較喜歡 100克 小包庄。
我見佢100g 都成rmb12....差幾雞蚊就買左




水晶宮

積分: 63578

2020勳章 2018復活節勳章 認識瑞士牛牛第一回 玩具勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章


發表於 14-6-23 21:27 |顯示全部帖子
vickling 發表於 14-6-23 21:21
我見佢100g 都成rmb12....差幾雞蚊就買左
5 元咋,4件包郵.

http://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.9.iqGCAo&id=22126616098&ns=1
一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


水晶宮

積分: 63578

2020勳章 2018復活節勳章 認識瑞士牛牛第一回 玩具勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章


發表於 14-6-23 21:36 |顯示全部帖子
kyky123 發表於 14-6-23 17:45
我知您們說的國內品牌可能效果好一些.

不過上面個金燕子是法國貨. 我想, 中國的食品安全一向有些話題, ...
可以去看一看你包燕子牌出產地是那裏嗎???
一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


男爵府

積分: 9856


發表於 14-6-23 21:56 |顯示全部帖子
回覆 andyman 的帖子

不好意思, 我3個月前買了500G同樓主一樣之大包裝, 分包入了冰箱, 現己沒了包裝.
我記得我在價牌及網SEARCH 都是法國. 忘了有冇讀個包包袋

您買之前,在店再看一下.



水晶宮

積分: 63578

2020勳章 2018復活節勳章 認識瑞士牛牛第一回 玩具勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章


發表於 14-6-23 22:02 |顯示全部帖子
kyky123 發表於 14-6-23 21:56
回覆 andyman 的帖子

不好意思, 我3個月前買了500G同樓主一樣之大包裝, 分包入了冰箱, 現己沒了包裝.
燕子牌酵母,現在大多都是在中國 安徽省 出的
一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


男爵府

積分: 9856


發表於 14-6-23 22:11 |顯示全部帖子
回覆 andyman 的帖子

吓!!!
我下次買要查下.....多謝您指教!!!




男爵府

積分: 9856


發表於 14-6-23 22:13 |顯示全部帖子
有D唔擔心.


珍珠宮

積分: 36458

大廚勳章 BK Milk勳章


發表於 14-6-23 22:37 |顯示全部帖子
759買左隻酵母無咩味噃, 掉左個盒(不是日清), 之前用金燕子就好大味


瑪瑙宮

積分: 135791

hashtag影視迷勳章 有「營」勳章 叻叻勳章 好媽媽勳章 2011精緻種植勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


發表於 14-6-23 23:33 |顯示全部帖子
andyman 發表於 14-6-23 09:23
呢隻係有少少味,但焗好攤凍係冇味喎...........
anyway,,,,,,,我而家用 金馬利,有時用金安琪 (呢個淘番來), ...
金馬利, 金安琪

首頁

尾頁

跳至