烹飪搵食今日: 2|主題: 139144

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有無薑餅食譜? [複製鏈接]

BOYSTWINSBB

大宅

積分: 1984

1^#

發表於 07-12-4 13:59 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

聖誕節快到, 好想做薑餅人曲奇

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私人傳訊

kellyly

侯爵府

積分: 24623

好媽媽勳章畀面勳章

2^#

發表於 07-12-4 15:14 |只看該作者

材料:
牛油50至60克
黃糖50克
自發粉100克(或以上)
鹽1/8茶匙
薑1舊(普通大小)

做法:
1.將薑磨成汁
2.將已雪硬之牛油用手指力將自發粉、鹽及糖捽成碎粒
3.加入薑汁搓勻，若混合物太濕身，可加入適量自發粉
4.將麵團搓成每份約吋半之圓形小麵團，輕加將之壓扁 ,再用人形餅模吸出人形狀
5.用攝氏170度焗爐焗20分鐘

印模就賣整蛋糕地方,日本城,吉之島呢d都有.
包裝盒sorry我唔知呀,我用袋仔ja.
係10元店同整蛋糕地方都有得賣.

呢個食普就有d似我上年整嗰個.

私人傳訊

BOYSTWINSBB

大宅

積分: 1984

3^#

發表於 07-12-4 16:58 |只看該作者

Kellyly:

Thanks! 咁薑餅人的眼耳口係點加上去嫁, 因為最好玩都係畫眼耳口.

原文章由 kellyly 於 07-12-4 15:14 發表
材料:
牛油50至60克
黃糖50克
自發粉100克(或以上)
鹽1/8茶匙
薑1舊(普通大小)

做法:
1.將薑磨成汁
2.將已雪硬之牛油用手指力將自發粉、鹽及糖捽成碎粒
3.加入薑汁搓勻，若混合物太濕身，可加入適量自發粉
4. ...