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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 黃師奶廚藝小百科 - 手工餅

烹飪搵食今日: 0|主題: 139263

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[甜品] 黃師奶廚藝小百科 - 手工餅 [複製鏈接]

12

黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

1^#

發表於 14-7-24 10:34 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

<<手工餅>>

今次加咗粟粉~~無非都係想d餅更酥~哈~

如果鍾意食鬆化口感嘅jm~呢個食譜不妨一試~呵呵呵~~~~

材料: 砂糖40g , 糖粉60g , 無鹽牛油 200g , 雞蛋一隻 , 多用途麵粉220g , 粟粉 70g , 杏仁粉 30g , 雲尼拿香油1/4茶匙

STEP 1
將牛油用打蛋器打至順滑, 再拌入砂糖及糖粉打至完全混合

STEP 2
再慢慢注入蛋汁, 用打蛋器打至溶合

STEP 3
預熱焗爐170度15分鐘

STEP 4
加入香油拌勻, 再分次篩入麵粉及粟粉後刮拌勻成麵糰 (切勿搓至有筋性)

STEP 5
將麵糰搓成小圓餅再用叉壓出花紋, 焗約15分鐘至金黃放涼即成

嗱~呢款餅堅易整~~暑假可以用黎親下子唔錯架~!

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發表於 14-7-24 18:43

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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積分: 7986

BK Milk勳章

2^#

發表於 14-7-24 10:52 |只看該作者

多用途麵粉係咪低粉?

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黃家小新抱你用低/中筋都得~ 發表於 14-7-27 18:58

黃家小新抱 all purpose flour

發表於 14-7-27 18:57

發表於 14-7-24 16:32

happygirl_001- all purpose flour?? 發表於 14-7-24 12:29

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積分: 1417

3^#

發表於 14-7-24 11:13 |只看該作者

黃家小新抱發表於 14-7-24 10:34
今次加咗粟粉~~無非都係想d餅更酥~哈~如果鍾意食鬆化口感嘅jm~呢個食譜不妨一試~呵呵呵~~ ...

好似好好味咁喎~

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黃家小新抱

味道唔錯架~ 發表於 14-7-27 18:58

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2026勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章開心吸收勳章熱血勳章

4^#

發表於 14-7-24 11:18 |只看該作者

好易整咁喎

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黃家小新抱

真係唔難架~ 發表於 14-7-27 18:58

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積分: 60432

5^#

發表於 14-7-24 11:25 |只看該作者

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HB

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2025勳章蛇年勳章牛年勳章 hashtag影視迷勳章畀面勳章

6^#

發表於 14-7-24 12:24 |只看該作者

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7^#

發表於 14-7-24 12:30 |只看該作者

粟粉係咪鷹粟粉??

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黃家小新抱

係呀發表於 14-7-27 18:58

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hashtag旅遊勳章 DHA勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

8^#

發表於 14-7-24 13:50 |只看該作者

引用：今次加咗粟粉~~無非都係想d餅更酥~哈~如果

原帖由 黃家小新抱 於 14-07-24 發表
今次加咗粟粉~~無非都係想d餅更酥~哈~如果鍾意食鬆化口感嘅jm~呢個食譜不妨一試~呵呵呵~~ ...

焗得好靚ar

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黃家小新抱

謝謝讚賞發表於 14-7-27 18:59

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9^#

發表於 14-7-24 14:09 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 手工餅

好想擺你入口

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黃家小新抱

試下整吖發表於 14-7-27 18:59

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10^#

發表於 14-7-24 15:28 |只看該作者

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2018復活節勳章

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發表於 14-7-24 15:35 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 手工餅

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2018復活節勳章育兒性格勳章我的育兒心得勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章親子王國15週年勳章

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發表於 14-7-24 15:41 |只看該作者

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發表於 14-7-24 16:12 |只看該作者

手藝真好

點評

黃家小新抱

謝謝讚賞發表於 14-7-27 18:59

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積分: 1847

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發表於 14-7-24 17:03 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 手工餅

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積分: 273

15^#

發表於 14-7-24 19:37 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 手工餅

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16^#

發表於 14-7-24 21:29 |只看該作者

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2024年龍年勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 14-7-24 23:43 |只看該作者

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18^#

發表於 14-7-25 22:14 |只看該作者

引用：<<手工餅>>今次加咗粟粉~~無非都係想d餅更

原帖由 黃家小新抱 於 14-07-24 發表
今次加咗粟粉~~無非都係想d餅更酥~哈~如果鍾意食鬆化口感嘅jm~呢個食譜不妨一試~呵呵呵~~ ...

曲奇我最鐘意

加杯咖啡就

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黃家小新抱

即沖咖啡俾你先~ 發表於 14-7-27 18:59

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19^#

發表於 14-7-26 12:50 |只看該作者

回覆：黃家小新抱的帖子

一見到黄師奶就好開心，因為会即刻見到個食譜 ^^

點評

黃家小新抱

謝謝你喜歡~ 發表於 14-7-27 19:00

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20^#

發表於 14-7-26 13:53 |只看該作者

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