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烹飪搵食

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花生油子


水晶宮

積分: 50277

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1#
發表於 07-12-18 13:39 |只看該作者
唔知可以點炒先至好味?

請指教!
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方方媽媽


水晶宮

積分: 74328


2#
發表於 07-12-18 14:15 |只看該作者
爆蒜茸起鑊,落切好既露筍,贊少少酒,加鹽,中大火炒勻,冚蓋,收中至細火,焗幾分鐘就得.
如果開蓋時仍有太多水,就開住蓋大火炒多幾下.
如果想好味d,咪加少少蠔油囉.但加蠔油就要減鹽.蠔油其實唔係好有益,如果唔係宴客,可免則免.
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