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[麵包糕點] 朱古力麻薯波波 [複製鏈接]

Leungwaiyin

大宅

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1^#

發表於 14-8-16 00:31 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

有無人可以提供朱古力麻薯波波食譜，因整左幾次都吾成功

。謝

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edith208

子爵府

積分: 12488

2^#

發表於 14-8-16 07:11 |只看該作者

Leungwaiyin 發表於 14-8-16 00:31
有無人可以提供朱古力麻薯波波食譜，因整左幾次都吾成功。謝

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=8685872
post 2

材料:

木薯粉 15g
糯米粉 120g
橄欖油 30g (可用菜油/ 無盬牛油代替)
雞蛋 1隻
水 3 湯匙
盬 1/4 茶匙
糖 30g ( * 如果你自己加多左可可粉就要加多少少糖啦!)
可可粉 5g
入爐朱古力 40g

做法

180 度焗爐預熱
1. 木薯粉+ 糯米粉 + 可可粉 + 糖 + 盬混合好 (圖1) 雞蛋拂打成蛋漿
2. 加入橄欖油, 蛋漿拌勻 (圖2,3)
3.拌勻後成(圖4) 加入入爐朱古力
4. 用手搓成湯丸的小圓球放上已鋪牛油紙嘅烤盤上 ..然後放入已預熱180 度的焗爐焗20分鐘

- 粉糰嘅大細可隨意搓成，但要注意入爐烘焗嘅時間需略作更改。
- 鮮奶過多會很難搓成圓形
- 雞蛋的大小不一,所以會影響粉糰的稀杰, 如粉糰太稀應加少許糯米粉! 如太杰應加少許奶!!!!

(ANGELNA X DEVING)

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