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子爵府
積分: 12365
男爵府
積分: 5969
原文章由 happykklam 於 08-1-6 12:08 AM 發表 召藥師,想問下整呢d包包點先可以將佢耳仔同鼻鼻黐實d呢?我焗完盤包包唔係甩耳仔就甩鼻鼻 係呢個先叫正形d>
原文章由 vizzi 於 08-1-6 00:15 發表 好有心機,整得好靚呀:loveliness:
超級版主
積分: 54883
原文章由 召藥師 於 08-1-6 00:28 發表 好搞鬼喎! 想痴實d,可以係接觸面界d下佢,再用少少水/奶或蛋汁黏合。 至於顏色,妳想整咩色?我好少整色整水,最易整就加朱古力粉整深啡色;如果加綠茶粉會啡綠色,加茄汁或紅蘿蔔就會橙色至橙色。如果加士多啤梨 ...
原文章由 happykklam 於 08-1-6 12:36 AM 發表 hehe....係好攪鬼呀 唉,我淨係用水不過無界個面呀,唔怪之得乜都甩晒la 我想整公仔頭包包,要紅色,黑色同啡色呀!唔該晒妳呀召藥師,bk有妳真好~ :loveliness: ...
禁止訪問
積分: 2729
原文章由 召藥師 於 08-1-6 00:48 發表 邊係0者,妳都成日post d正野上黎,我都有跟黎整架! 係喎,如果高溫焗d包包會好易啡色,如果可以控制到160-170度左右焗到剛好熟就有色得黎唔會啡左d,不過難控制lo。 ...
珍珠宮
積分: 37583
原文章由 happykklam 於 08-1-6 00:08 發表 召藥師,想問下整呢d包包點先可以將佢耳仔同鼻鼻黐實d呢?我焗完盤包包唔係甩耳仔就甩鼻鼻 係呢個先叫正形d>
原文章由 amypekkle 於 08-1-6 02:50 AM 發表 我上過工聯會麵包的初班, 第10堂整過公仔包. 阿sir教話耳仔唔需要特別黐實, 只需造型時將耳仔放在頭下面(咁當然要留多少少位重疊啦), 咁第二次發酵時麵團脹大, 再焗時就會自然黏埋. 至於朱古力或提子乾做的眼仔 ...
水晶宮
積分: 53001
原文章由 amypekkle 於 08-1-6 02:50 發表 我上過工聯會麵包的初班, 第10堂整過公仔包. 阿sir教話耳仔唔需要特別黐實, 只需造型時將耳仔放在頭下面(咁當然要留多少少位重疊啦), 咁第二次發酵時麵團脹大, 再焗時就會自然黏埋. 至於朱古力或提子乾做的眼仔 ...
積分: 11741
原文章由 BeautyPinky 於 08-1-6 03:33 PM 發表 召藥師, 我跟左你個'日式芝士蛋糕'3隻全蛋配方, 好成功! 雖然都有沉降, 但係都好靚! 多謝晒你分享呀!
原文章由 晴B媽 於 08-1-6 10:56 發表 見到你未學整前的公仔包, 真係.... 笑c我.......好似幼稚園的手工.....唔講都唔知果隻係龜
原文章由 召藥師 於 08-1-6 15:53 發表 上次整過冇蛋黃同牛油ge芝士蛋糕俾我d阿姨食,佢地竟然話好食到一件都唔留俾我阿媽,要入哂佢拎走。今日佢地又黎,我要再做多d俾佢地拎走,仲要俾d我阿爸阿媽同阿妹(仲要留番d俾仔女同老公,否則咋型)。
原文章由 amypekkle 於 08-1-7 01:39 發表 Bingo! 你講中左, 隻龜龜係我仔仔整架 , 咁當然我有幫下佢手咁啦! 雖然在外面學麵包真係唔平(其實工聯會已經係相對平的了), 不過又真係學到野. 同埋我懶, 在家整麵包會用機攪麵團, 係上堂時才會真真正 ...
原文章由 召藥師 於 08-1-6 04:58 發表 做型包包會唔會比平時普通做型ge包包硬d呢?事關一d大d一d又細d,會唔會d手腳同耳仔會乾d?我焗箭豬包時d刺會乾左d。
原文章由 amypekkle 於 08-1-7 01:52 發表 happykklam, Hi! 你都咁夜呀?
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