本帖最後由 rose-mag 於 14-9-1 22:38 編輯
pingu_k 發表於 14-9-1 22:14 
代媽媽請教大家！請問香油是什麼？意大利香料又是什麼？ (醃三文魚頭用)many tks!!!
...
香油籠統講即係麻油，分得仔細的話，一般香油係白芝麻油。
意大利香料喺超市有現成，寫住Italian Seasoning就係，
混合咗數種比較普遍用於煮食嘅香料，
通常有牛至草、迷迭香、百里香等，還加了蒜粉，適用於不同菜色。
P.S. 但通常都唔係用麻油，意式做法會用橄欖油多。
花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
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