烹飪搵食

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大宅

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發表於 04-3-16 08:48 |顯示全部帖子

想請教怎樣整"壽司"

想和小朋友一起整"壽司",可否提供食譜及做法.


大宅

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發表於 04-3-20 17:24 |顯示全部帖子

Re: 想請教怎樣整"壽司"


琥珀宮

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好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章


發表於 04-3-20 21:27 |顯示全部帖子

Re: 想請教怎樣整"壽司"

我成日同我個女整加洲手卷食架。
材料:
蟹柳、日本青瓜(但我會選用本地青瓜,價錢平D)、牛油果、蟹耔、日本沙律醬(呢樣就一定要日本超級市場買,支沙律醬有個BB公仔嘜頭既)、紫菜、壽司米、壽司醋。
做法:
1)先將米煮成飯,用一個深碗盛上飯待冷後加入壽司醋,壽司醋份量可跟樽上指示。
2)將青瓜去皮切絲,將一條蟹柳切成一半,牛油果去皮切成長條。
3)所有材料預備好,用一塊紫菜加少少飯,每樣材料放一些(隨意便可,但不能太多,否則包唔埋),最後加上沙律醬,捲成雪糕筒型,好好味架!!!!


大宅

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發表於 04-3-21 15:47 |顯示全部帖子

Re: 想請教怎樣整"壽司"

請問包好入雪櫃,第二日食會唔會林灑,或者無禁好味。


別墅

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發表於 04-3-21 16:14 |顯示全部帖子

Re: 想請教怎樣整"壽司"

壽司放入雪櫃唔會林晒, 係會乾晒, 可以試下包好再入存氣盒, 應該無咁快抽乾水份。不過壽司隔夜食, 始終唔係咁好, 如果包左魚生, 就最好唔好留到第日啦!
珍惜生命、把握今天,因為仍活著不是偶然,也不是必然! :-P


大宅

積分: 1821


發表於 04-3-21 17:53 |顯示全部帖子

Re: 想請教怎樣整"壽司"

小路 寫道:
沙律醬有個BB公仔嘜頭既


大既百佳超級廣場(近壽司凍櫃)都有得賣, 咁可以唔洗去咁遠買 :-P
希望相信 "快樂不是因為擁有的多,而是因為計較的少。"


大宅

積分: 2289


發表於 04-4-6 13:08 |顯示全部帖子

Re: 想請教怎樣整"壽司"

Dear All,

Thanks for your help. I will try.

Pekkle-ET

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