Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 煲花膠湯要落咩材料

烹飪搵食

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00Summer00


男爵府

積分: 6253


1#
發表於 08-2-11 01:50 |只看該作者
除咗花膠之外,係咪要落螺頭或螺片
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Vca


男爵府

積分: 5681


2#
發表於 08-2-11 03:05 |只看該作者
原文章由 00Summer00 於 11/2/2008 01:50 AM 發表
除咗花膠之外,係咪要落螺頭或螺片



唔一定要落螺頭或螺片既，其實煲咩野湯都好 - 材料可以好隨意! 係隨意，唔係冇厘頭! e.g. 如果煲花旗冇理由會擺舊冬瓜落去 ...係咪?

我煲花膠湯就會落雞、淮山、杞子，紅棗、圓肉+1小塊金華火腿~ 都見過有食譜落螺頭或螺片(是但一樣!)，但要注意份量喎~ 因為花膠湯都係屬於比較濃味既湯...所以要小心份量，避免湯水過濃~~



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pandacat_bb


男爵府

積分: 7205


3#
發表於 08-2-14 18:42 |只看該作者
我試過蜜瓜(or哈蜜瓜)+螺頭+沙蔘玉竹+淮山+花膠+豬肉+雞腳煲湯, 好正
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