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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 紫心蕃薯, 正常嗎？

自由講場今日: 831|主題: 1356137

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紫心蕃薯, 正常嗎？ [複製鏈接]

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好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章

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發表於 14-10-1 11:18 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

煮左 20 分鐘, 一睇, 水變成綠色。之前煮過一次都唔會咁。試左少少, 味道正常。
有無人知有無問題？ Thanks!

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發表於 14-10-1 11:20 |只看該作者

回覆：紫心蕃薯, 正常嗎？

咁色gei

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大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 hashtag影視迷勳章

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發表於 14-10-1 11:22 |只看該作者

回覆：紫心蕃薯, 正常嗎？

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發表於 14-10-1 11:22 |只看該作者

回覆：紫心蕃薯, 正常嗎？

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發表於 14-10-1 11:25 |只看該作者

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發表於 14-10-1 11:27 |只看該作者

回覆：紫心蕃薯, 正常嗎？

Wa

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發表於 14-10-1 11:28 |只看該作者

好少食蕃薯, 我都想知??

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發表於 14-10-1 11:28 |只看該作者

回覆：紫心蕃薯, 正常嗎？

系甘咖

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發表於 14-10-1 11:30 |只看該作者

回覆：紫心蕃薯, 正常嗎？

唔夠膽食

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發表於 14-10-1 11:34 |只看該作者

KINKICHAN824 發表於 14-10-1 11:28
系甘咖

想請教綠色係邊度黎？

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發表於 14-10-1 11:37 |只看該作者

回覆：紫心蕃薯, 正常嗎？

上次係街市買既都係咁，用手拿住成手紫藍色，唔敢食掉晒。

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發表於 14-10-1 11:38 |只看該作者

化驗結果顯示所有的紫心番薯都含有一種名為「花青素」的紫色色素。花青素是一種天然色素，存在於紫心番薯中，並無證據顯示番薯內的色素是外來添加的。其實，「花青素」還自然存在於多種供食用的水果及蔬菜中，例如紫心番薯、葡萄、紅椰菜和漿果，一般的食用對人體無害。處理紫心番薯時出現色滲問題，只是自然現象，在蔬果類食物中十分普遍，不用擔心。

以上資料出自食物安全中心
http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/whatsnew/whatsnew_fsf/whatsnew_fsf_color.html

點評

發表於 14-10-1 12:59

mamababy9090 放心發表於 14-10-1 12:43

發表於 14-10-1 12:42

KINKICHAN824 詳盡發表於 14-10-1 11:45

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黃家小新抱

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發表於 14-10-1 11:39 |只看該作者

回覆：antique 的帖子

你將啲蕃薯去皮浸水先烚就唔會變色架喇

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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熱血勳章好媽媽勳章

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發表於 14-10-1 11:39 |只看該作者

不會食

新的一天...希望真的有新的希望吧...

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發表於 14-10-1 11:40 |只看該作者

試過紅椰菜d汁會變藍色!

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發表於 14-10-1 11:41 |只看該作者

no

知足常樂自得其樂苦中作樂

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好媽媽勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-10-1 11:41 |只看該作者

回覆：紫心蕃薯, 正常嗎？

我唔會連皮烚，刨完烚唔會變色

唔好點評我,電話睇唔到點評

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2018復活節勳章

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發表於 14-10-1 11:45 |只看該作者

引用：Quote:KINKICHAN824+發表於+14-10-1+11:28+

原帖由 antique 於 14-10-01 發表
想請教綠色係邊度黎？

因為有花青素

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發表於 14-10-1 11:55 |只看該作者

回覆:紫心蕃薯, 正常嗎？

擺明係袓國出品啲傑作啦！

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20^#

發表於 14-10-1 12:11 |只看該作者

回覆：antique 的帖子

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