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caca919


大宅

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1#
發表於 08-2-25 15:30 |只看該作者
我曾見過Lago既壓力煲煲試範煮豬腳姜醋，用咗30分鐘就煲好一煲姜醋，好快好方便。

我覺得Fissler同Lago既鋼水差唔多，唔知有冇Fissler既用家試過用Fissler壓力煲來煲姜醋呢??
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Pretty2036


男爵府

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2#
發表於 08-2-25 15:33 |只看該作者
我冇煲過, 但無論你用咩高速煲, 1樣咁煲gar..
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叉燒媽咪


侯爵府

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好媽媽勳章


3#
發表於 08-2-25 15:55 |只看該作者
我有試過, 無野呀, ok 一樣甘煲o者

係d 人話 酸野要用瓦, 所以先覺得用鋼煲唔好. (照甘講, lago既都係一樣無甘好)

or 你可以用壓力煲煲完即刻move去另一個瓦煲度, 感覺上會好d
原文章由 caca919 於 08-2-25 15:30 發表
我曾見過Lago既壓力煲煲試範煮豬腳姜醋，用咗30分鐘就煲好一煲姜醋，好快好方便。

我覺得Fissler同Lago既鋼水差唔多，唔知有冇Fissler既用家試過用Fissler壓力煲來煲姜醋呢?? ...
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caca919


大宅

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4#
發表於 08-2-25 16:29 |只看該作者
原文章由 叉燒媽咪 於 08-2-25 15:55 發表
我有試過, 無野呀, ok 一樣甘煲o者

係d 人話 酸野要用瓦, 所以先覺得用鋼煲唔好. (照甘講, lago既都係一樣無甘好)

or 你可以用壓力煲煲完即刻move去另一個瓦煲度, 感覺上會好d
...


叉燒媽咪，

可唔可以分享吓你煲姜醋既情序?

我睇lago既demo係：
（１）
先把黃糖粉放入煲內煮溶，（２）再放豬腳及拍過既姜入煲內爆至金黃色，（３）加甜醋至蓋過豬腳面，後加壓半小時即成。

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叉燒媽咪


侯爵府

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好媽媽勳章


5#
發表於 08-2-26 10:38 |只看該作者
i-ya, sorry...係99將d 姜醋整好 (mix好), 佢想慢慢煲林佢, 我就move佢去高速煲煮咋~
不過豬手應該要出一出水先, 老姜切一切入味d, 甜醋o個d我就唔識份量....
原文章由 caca919 於 08-2-25 16:29 發表


叉燒媽咪，

可唔可以分享吓你煲姜醋既情序?

我睇lago既demo係：
（１）
先把黃糖粉放入煲內煮溶，（２）再放豬腳及拍過既姜入煲內爆至金黃色，（３）加甜醋至蓋過豬腳面，後加壓半小時即成。 ...
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