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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 天麻魚頭識唔識丫?

烹飪搵食今日: 5|主題: 139164

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[其他] 天麻魚頭識唔識丫? [複製鏈接]

laionlai

複式洋房

積分: 393

1^#

發表於 14-10-18 17:42 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

前幾日睇港台31 個99成日煮天麻魚頭俾佢食醫頭暈我99都成日頭暈好想煮俾佢食
有無人識整天麻魚頭呀?唔該曬

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mimichong

珍珠宮

積分: 34554

2024年龍年勳章畀面勳章環保接龍勳章 wyeth冷知識勳章叻叻勳章

2^#

發表於 14-10-18 18:22 |只看該作者

回覆：天麻魚頭識唔識丫?

本帖最後由 mimichong 於 14-10-18 18:24 編輯

去藥材鋪執一包，再去魚檔買魚頭，叫佢幫妳切開，回家洗淨，抹乾水，落油煎一煎。
藥材回家浸洗一下，魚頭煎好同藥材,水,薑片3－4塊一同燉2小時，完成加鹽飲得。

前面是絕路~希望在轉角

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laionlai

複式洋房

積分: 393

3^#

發表於 14-10-18 19:59 |只看該作者

mimichong 發表於 14-10-18 18:22
去藥材鋪執一包，再去魚檔買魚頭，叫佢幫妳切開，回家洗淨，抹乾水，落油煎一煎。
藥材回家浸洗一下，魚頭 ...

係咪無要求咩魚頭架?

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dobbybabie

子爵府

積分: 11885

4^#

發表於 14-10-18 20:18 |只看該作者

引用：Quote:mimichong 發表於 14-10-18 18:22 去

原帖由 laionlai 於 14-10-18 發表
係咪無要求咩魚頭架?

一定要大魚既頭，鯇魚頭唔得

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kindsue56

大宅

積分: 1610

5^#

發表於 14-10-19 00:46 |只看該作者

引用：+本帖最後由+mimichong+於+14-10-18+18:24+

原帖由 mimichong 於 14-10-18 發表
本帖最後由 mimichong 於 14-10-18 18:24 編輯

去藥材鋪執一包，再去魚檔買魚頭，叫佢幫妳切開，回家洗 ...

可以轉為煲嘛？
屋企冇燉盅
Thx

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mimichong

珍珠宮

積分: 34554

2024年龍年勳章畀面勳章環保接龍勳章 wyeth冷知識勳章叻叻勳章

6^#

發表於 14-10-19 09:49 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+mimichong+於+14-10-18+發表

原帖由 kindsue56 於 14-10-19 發表
可以轉為煲嘛？
屋企冇燉盅
Thx

呢D我就唔清楚功效是否一樣

前面是絕路~希望在轉角

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laionlai

複式洋房

積分: 393

7^#

發表於 14-10-19 12:48 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+laionlai+於+14-10-18+發表係

原帖由 dobbybabie 於 14-10-18 發表
一定要大魚既頭，鯇魚頭唔得

唔該曬！有用！

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heavybb

侯爵府

積分: 22569

DHA勳章

8^#

發表於 14-10-19 13:31 |只看該作者

以前我媽有整，話醫頭痛

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Fionkid

複式洋房

積分: 329

9^#

發表於 14-10-19 14:13 |只看該作者

回覆 mimichong 的帖子

Thanks

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拉姑

男爵府

積分: 8693

10^#

發表於 14-10-19 14:28 |只看該作者

dobbybabie 發表於 14-10-18 20:18
一定要大魚既頭，鯇魚頭唔得

中醫話多數魚頭都得,不過有肉食,買一個魚頭都成40元架!

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mamamic

男爵府

積分: 6519

11^#

發表於 14-10-19 19:59 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 mimichong 於 14-10-18 發表

原帖由 kindsue56 於 14-10-19 發表
可以轉為煲嘛？
屋企冇燉盅
Thx

阿媽話呢啲要燉。

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babi_wingshuen

男爵府

積分: 9038

12^#

發表於 14-10-19 23:38 |只看該作者

引用：Quote:dobbybabie 發表於 14-10-18 20:18

原帖由拉姑於 14-10-19 發表
中醫話多數魚頭都得,不過有肉食,買一個魚頭都成40元架!

我中醫話一定要大魚頭

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farm712

男爵府

積分: 7455

13^#

發表於 14-10-20 12:25 |只看該作者

回覆：Fionkid 的帖子

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陳皮爸媽

大宅

積分: 4117

wyeth冷知識勳章

14^#

發表於 14-10-20 19:03 |只看該作者

回覆：天麻魚頭識唔識丫?

要用大魚頭，醫頭痛千萬不好切，成個煎下去再落燉盅。加藥材加豬肉燉

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Rainbow2014

大宅

積分: 1985

15^#

發表於 14-10-21 16:09 |只看該作者

我之前燉左, 好好味.

材料：大魚頭一個，川芎三錢，天麻三錢，薑二片。
猪月展 $20 南枣1兩(10粒)

(1) 川芎，天麻, 南枣用水洗淨備用。
(2) 猪月展出水。
(3) 魚頭洗淨，對半切開，放薑片加魚頭稍微煎香，加兩湯匙酒。
(4) 燉鍋加入所有材料，加兩片薑，放入滾水(3~4碗水)，隔水燉4小時。

(我去位x堂買川芎, 天麻&南枣)