烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139263

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發表於 08-3-3 10:12 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我昨天跟住你個食譜整左個南瓜軟餅.....好鬼好味

,但有一問題想請教,就係煎左出黎好鬼死多油,但最先我用少少油煎,但好快變左非洲餅,咁我咪落多D油慢火煎,(因為怕D粉唔熟),個樣ok呀,但就勁多油,

唔知有咩方法可以好D呢??

thanks

[ 本文章最後由 monmonchin 於 08-3-4 17:36 編輯 ]

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發表於 08-3-3 18:53 |只看該作者

何師奶今日唔得閒.....等我整返上黎先....果唔係佢就睇唔到我求救

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bobokiko

大宅

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發表於 08-3-3 22:04 |只看該作者

我想問要煎幾耐?
就禁用生燸米粉粉煎就可以呀?

Have a nice day !

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發表於 08-3-4 15:04 |只看該作者

回覆 #1 bobokiko 的文章

我用生糯米粉煎過食晒,無問題仲幾好食....但就真係好鬼死多油

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發表於 08-3-4 15:10 |只看該作者

我睇佢個食譜又唔見佢話要落油喎
其實我都想知使唔使落油煎架?

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發表於 08-3-4 17:34 |只看該作者

回覆 #1 fanfan0582 的文章

"o下"~~~~~

咁呀!!真係好迷惘BOR...

或者我改一改個TOPIC,睇"o下"有無高手可以話過我地知先....

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7^#

發表於 08-3-5 11:10 |只看該作者

何c奶係blog既回覆

煮腍南瓜後，加入糖攪勻，然後加入1/3粉，放涼後加埋餘下Ｄ粉，然後燒熱鑊，加入油嚟煎，用中細火煎就得呢~ 煎至透明即可，加咗油唔會痴鑊呢

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發表於 08-3-5 13:13 |只看該作者

回覆 #1 fanfan0582 的文章

thanks fanfan0582:

謝謝你咁有心,但我就係煎左出黎勁多油,少油又變"非洲餅"

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發表於 08-3-5 15:11 |只看該作者

我頭先用椰汁整左好好食ar,因為老公唔鍾意南瓜,我用細火+少少油黎煎,煎完出黎個樣好似街買果d燒餅咁架

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發表於 08-3-6 08:35 |只看該作者

回覆 #1 fanfan0582 的文章

係呀味道同口感都好好....但你煎完會唔會好油?

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發表於 08-3-6 10:05 |只看該作者

唔會ar,我用左好少油煎架

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