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義工

烹飪搵食 今日: 40|主題: 133107

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合桃可以煲甚麼湯水?


男爵府

國民生產總值:9534

好媽媽勳章


發表於 04-4-13 15:31 |顯示全部帖子

合桃可以煲甚麼湯水?

[size=large]可用甚麼材料?


大宅

國民生產總值:3543


發表於 04-4-13 17:00 |顯示全部帖子

Re: 合桃可以煲甚麼湯水?

合桃煲雞

合桃肉六兩
陳皮一角
鮮雞一隻

做法:
合桃去殼取肉,保留紅棕色的合桃衣與陳皮分別用清水浸透洗乾淨;鮮雞洗乾淨,去毛、去內臟、去肥膏。
將所有材料一齊放入煲滾的水中,用慢火煲約三小時。
配合少許鹽調味,即可飲用


合桃蓮子煲豬骨

合桃八粒
蓮子二兩
紅蘿蔔一斤半
陳皮一小塊
豬肋骨一斤

紅蘿蔔去皮切件,合桃去殼留衣,蓮子及陳皮分別浸洗乾淨。
豬肋骨洗淨斬件,汆水後再洗淨,水滾後將所有材料放入,以中火煲三小時,放鹽調味。



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