烹飪搵食

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公爵府

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發表於 04-4-15 17:36 |顯示全部帖子

BBQ

次次燒嘢食,啲栗米都會燶,有時蕃薯 / 鮮菇又唔熟,係包錫紙問題?定係...


大宅

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發表於 04-4-15 18:09 |顯示全部帖子

Re: BBQ

Julia,
要包錫紙,最主要是時間同放在焗的位置.

粟米, 鮮菇最好加油,如牛油,粟米油都得,會香d. 蕃薯不用加油.

鮮菇,粟米,蕃薯放在爐底的四週,沒有直接火的地方, 用熱力逼熟, 要得閒反下佢. 鮮菇快熟, 要早d攞出來. 粟米次之,蕃薯最耐.
家齊、家慈囡囡係我的寶貝,兩個都是12月出世  :-)


公爵府

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發表於 04-4-16 09:37 |顯示全部帖子

Re: BBQ

Monica
Thank you 我有加牛油,不過時間同放在焗的位置好難控制

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