烹飪搵食

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unhappy1104


大宅

積分: 2250


1#
發表於 08-4-20 14:10 |只看該作者



0hr30min
份 量 ： 2 人

正 宗 的 冬 陰 功 湯 香 味 濃 郁 不 會 太 辣 ， 嗜 辣 的 話 可 加 多 些 指 天 椒 。


材 料魷 魚 50 克 、 青 口 / 蝦 仁 / 蜆 肉 各 30 克 、 蟹 肉 50 克 、 香 茅 / 南 薑 / 檸 檬 葉 / 金 菇 / 芫 荽 各 10 克 、 忌 廉 奶 / 魚 露 各 少 許 、 雞 湯 250 毫 升 、 泰 國 辣 椒 膏 30 克 、 檸 檬 汁 1 茶 匙 、 指 天 椒 1 隻 、 車 厘 茄 2 粒


做 法1 ） 先 將 所 有 海 鮮 水 備 用 。

2 ） 煮 滾 雞 湯 ， 下 辣 椒 膏 、 香 茅 、 南 薑 、 檸 檬 葉 、 金 菇 、 芫 荽 、 魚 露 、 指 天 椒 及 車 厘 茄 。

3 ） 待 滾 起 後 ， 將 所 有 海 鮮 放 入 湯 中 ， 待 滾 起 後 熄 火 。

4 ） 最 後 加 入 忌 廉 奶 和 檸 檬 汁 ， 拌 勻 即 成 。






感謝上天賜了一個錫我、愛我嘅小女孩(希希)給我
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wingwing2008


伯爵府

積分: 16460

好媽媽勳章 畀面勳章


2#
發表於 08-4-20 17:14 |只看該作者
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gl668


洋房

積分: 45


3#
發表於 08-4-23 02:47 |只看該作者
正呀!我要試下先
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