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義工

烹飪搵食 今日: 40|主題: 133107

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請問藍莓芝士餅點整??


別墅

國民生產總值:822


發表於 04-4-21 18:05 |顯示全部帖子

請問藍莓芝士餅點整??

??


禁止訪問

國民生產總值:5643


發表於 04-4-21 18:17 |顯示全部帖子

Re: 請問藍莓芝士餅點整??

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別墅

國民生產總值:822


發表於 04-4-21 19:04 |顯示全部帖子

Re: 請問藍莓芝士餅點整??

MING(cat) ~
THX,但有無D唔洗用焗爐既蛋糕??


大宅

國民生產總值:3543


發表於 04-4-21 19:33 |顯示全部帖子

Re: 請問藍莓芝士餅點整??

唔用焗爐~

士多啤梨芝士餅(可改生果)

餅底:麥維他消化餅1 1/4杯,溶牛油1/3杯
做法:弄碎消化餅,加入溶牛油拌勻,放入糕餅盆壓實.

餡料:忌廉芝士350克,純味乳酪1/2杯,酸忌廉1/2杯,
蛋1個(分開蛋白和蛋黃),砂糖100克,魚膠粉1湯匙,
水30毫升,士多啤梨150克
做法:
1.用碗盛載魚膠粉,加水調勻,座於熱水上,攪至溶解.
2.士多啤梨一半用攪拌器打爛成汁,一半切粒.
3.忌廉芝士打至軟滑,加入乳酪,酸忌廉,蛋黃,糖80克,
再打至軟滑.
4.將魚膠粉,士多啤梨汁加入(3)的芝士溶液中拌勻.
5.蛋白打發起後,加入餘下20克糖,再打至企身,拌入
芝士溶液內,加入士多啤梨粒,倒入糕盆內,放入雪
柜內至凝固便完成.

[size=x-small]囡囡9:57pm  出世~重5lbs13


別墅

國民生產總值:822


發表於 04-4-21 20:43 |顯示全部帖子

Re: 請問藍莓芝士餅點整??

lilywl ,

唔該晒


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