烹飪搵食

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大宅

積分: 1363


發表於 04-4-28 11:44 |顯示全部帖子

新鮮蘆薈如何處理及食法

請問係百佳買新鮮蘆薈想做 SALAD, 蘆薈去皮後洗乾淨需唔需要出水, 定係可以立即食.

THANK YOU!


大宅

積分: 3502


發表於 04-4-28 18:56 |顯示全部帖子

Re: 新鮮蘆薈如何處理及食法

可以即食的了, 但賣相好差, 因為好多好多潺.

解決方法有
1) 飛水5分鐘, 撈起再處理. 就冇哂潺的了.

2) 或可以預早1-2日預備, 不飛水, 落少少蜜糖撈好. 1-2日之後拎出黎, d 潺會冇哂的. 就好似x行家果d咁.

:-P :-P :-P

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