自由講場

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大宅

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發表於 08-5-20 19:53 |顯示全部帖子
謹記「伙計,走蔥」!
A型肝炎---禍首竟然是...............
從來沒想過,但看起來,的確是有可能的...
最近數起A型肝炎的食品中毒事件,禍首竟然是青蔥。
青蔥最好別生吃,在顯微鏡下有好多噁心的虫虫。
沒錯,以前修microbiology 時,在顯微鏡下,
看過蔥管內有好多噁心的虫虫...蛋蛋...。還有:香菜也是(常見大量 fungus)
而且與香菜同保存的食物也會遭到染污
,而且更噁''''。所以奉勸愛生吃香菜、青蔥的姊妹們,先把牠燙死再吃!飲食衛生青蔥最好別生吃。
中國人愛吃脆皮烤鴨,往往將脆皮烤鴨肉包著生的青蔥段裹著甜麵醬吃;吃炒米粉、貢丸湯、肉羹湯、麵湯、餛飩湯、火鍋料理、
燒烤料理及魚肉料理時,也免不了要來點兒青蔥花提味。

中國人生吃青蔥的機會實在太多了,麵攤、火鍋店,各個餐廳? VIP房裡索性就擺一大碗青蔥花,讓消費者自行取用,
但是,愛吃青蔥花的人在下箸前可得三思了,
因為美國食品藥物管理局日前呼籲消費者注意,
最近數起 A型肝炎的食品中毒事件,禍首竟然是青蔥。A型肝炎病毒是一種肝臟疾病,
通常在感染A型肝炎病毒六週後會有症狀,
輕微者是發燒、腹瀉、噁心、嘔吐、無食慾、腹痛、
疲倦、皮膚變黃。嚴重者則引發為肝臟疾病。美國食品藥物管理局建議消費者應將青蔥放入鍋中加蓋完全煮熟,或在烹煮魚、肉類或其他料理放入青蔥時,也應將青蔥完全煮熟後再吃,
以降低罹患 A型肝炎的風險。

再提醒一次 ( A型肝炎---禍首竟然是 : 青蔥及香菜)
美國食物管理局(FDA - U.S. Food and Drug Administration) 網站上所公佈的警告。
關於青蔥,最好不要生吃。
這是FDA的網站,可供參考。

http://www.cfsan.fda.gov/~dms/hep-aqa.html
FDA Questions and Answers on Hepatitis A Outbreaks Associated with Eating Raw or Undercooked Green Onions


別墅

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發表於 08-5-20 20:00 |顯示全部帖子
穩陣啲, 咁我以為都要 "走蔥".


大宅

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發表於 08-5-20 20:08 |顯示全部帖子
原本會咁架....真係唔講唔知.....等我都話比亞爸知先得.....佢最鍾意煮野加生蔥......為左健康.....無咁好味都無所謂啦.....

多謝分享.....


大宅

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發表於 08-5-20 20:22 |顯示全部帖子
我蒸魚D葱會同油一齊落爆熟.可以香D.


禁止訪問

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發表於 08-5-20 20:26 |顯示全部帖子
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大宅

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畀面勳章


發表於 08-5-20 20:29 |顯示全部帖子
原文章由 rainstarwater 於 08-5-20 20:26 發表
死啦,我都好鍾意架!!
尤其係食片皮鴨時呀!!


係囉.....無蔥又唔得架......唔知可唔可以即場用熱滾水淥一淥d蔥......咁樣可唔可以殺左d細菌呢??定係一定要煮一煮先得呢??


侯爵府

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發表於 08-5-20 21:26 |顯示全部帖子


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發表於 08-5-20 22:14 |顯示全部帖子
大件事, 我重無蔥不歡 TIM


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發表於 08-5-20 22:26 |顯示全部帖子
係呀!之前有單新聞好似係講美國某墨西哥餐廳,好多人食完後都有甲型肝炎,原來就係食左d生蔥(好似個廚師本身都有甲型肝炎)。

我自己好少食生蔥,京蔥都用滾水淥過先敢食。
盡我一己之力,發放正能量!


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發表於 08-5-20 22:56 |顯示全部帖子


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發表於 08-5-21 00:43 |顯示全部帖子
we eat raw spring onions for many years la...'big germs eat small germs' dont worry too much la....


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發表於 08-5-21 00:52 |顯示全部帖子


大宅

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發表於 08-5-21 00:58 |顯示全部帖子
原文章由 karena28 於 08-5-20 20:22 發表
我蒸魚D葱會同油一齊落爆熟.可以香D.


咁即係淋熟油嗰陣要全部葱都淋晒至得?


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發表於 08-5-21 00:59 |顯示全部帖子
原文章由 rainstarwater 於 08-5-20 20:26 發表
死啦,我都好鍾意架!!
尤其係食片皮鴨時呀!!

yeah ! yeah ! yeah !
so what can we do ?? if eat the duck??


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發表於 08-5-21 01:04 |顯示全部帖子
我最唔鍾意就係蔥


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發表於 08-5-21 01:05 |顯示全部帖子
我都好鍾意食蔥,咁而家咪..........................mouth: mouth:


伯爵府

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發表於 08-5-21 01:35 |顯示全部帖子
原文章由 88328mama 於 08-5-20 22:14 發表
大件事, 我重無蔥不歡 TIM

me 2~~~


男爵府

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發表於 08-5-21 02:57 |顯示全部帖子
原文章由 RITTY 於 08-5-21 01:05 發表
我都好鍾意食蔥,咁而家咪..........................mouth: mouth:
咁點算


子爵府

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發表於 08-5-21 03:09 |顯示全部帖子


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發表於 08-5-21 04:00 |顯示全部帖子
以後出街食飯記住要走蔥.

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