烹飪搵食

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大宅

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發表於 08-5-21 11:55 |顯示全部帖子
我是孕婦,買了黑芝麻粉,但不懂程序及加冰糖還是片糖,
有人可以教教我嗎?謝謝!


大宅

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發表於 08-5-21 12:51 |顯示全部帖子
原文章由 bearcat2003 於 08-5-21 11:55 發表
我是孕婦,買了黑芝麻粉,但不懂程序及加冰糖還是片糖,
有人可以教教我嗎?謝謝!

用冰糖熟. 你果包係淨黑芝麻粉, 還是起市買的即食黑芝麻粉呀?


大宅

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發表於 08-5-21 16:20 |顯示全部帖子
原文章由 ginnytsim 於 08-5-21 12:51 發表

用冰糖熟. 你果包係淨黑芝麻粉, 還是起市買的即食黑芝麻粉呀?

是淨黑芝麻粉,甚麼也沒添加的.該如何整?
謝謝你!


大宅

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發表於 08-5-21 17:53 |顯示全部帖子
原文章由 bearcat2003 於 08-5-21 16:20 發表

是淨黑芝麻粉,甚麼也沒添加的.該如何整?
謝謝你!

材料:
米 30g - 400ml水浸1/2半小時
芝麻粉 30g
水 600ml

做法:
米連水放入攪拌機, 攪至細糊狀
先落一半米糊連同芝麻粉落凍水, 搞下d 芝麻糊, 之後爐火一定要用最慢火, 仲要一路咁攪, 慢慢佢就會杰杰地啦, 到時再睇下你自己喜歡飲杰地定稀d, 唔夠杰再加米糊, 太杰就再加水, 慢慢一路攪.
調arm稀杰度就落糖, 糖熔解了便成.

希望幫到你啦! 祝你成功.


大宅

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發表於 08-5-21 21:19 |顯示全部帖子
原文章由 ginnytsim 於 08-5-21 17:53 發表

材料:
米 30g - 400ml水浸1/2半小時
芝麻粉 30g
水 600ml

做法:
米連水放入攪拌機, 攪至細糊狀
先落一半米糊連同芝麻粉落凍水, 搞下d 芝麻糊, 之後爐火一定要用最慢火, 仲要一路咁攪, 慢 ...

Dear ginnytsim,
原來要加米糊,我仲以為只用加水及糖!
很詳細,謝謝啊

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