烹飪搵食

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大宅

積分: 2458


發表於 08-5-21 19:18 |顯示全部帖子
I get used to use 'Mui' 'Hei' but soon I'll move, I want to change another new one, but I don't know whether use 電磁爐 or 煤氣爐?
Can you tell me their advantages & disadvantages?
If use electromagnetic one, should I buy another kind of cooking utensils? Use electricity, save more$?
Thank you very much!!!


洋房

積分: 76


發表於 08-5-22 12:14 |顯示全部帖子
我最近都換左電磁爐, 自己覺得好處有
1. 無咁熱 (因為無火??). ==> 個湯煲隔離放隻碗. 隻碗都唔會熱.
2. 有時間制 (煲湯, 煲水好好用. 唔怕唔記得熄火. 有時我直頭煲落湯之後去街添)
3. 基本上不锈鋼爐具都可以用返. 瓦煲或其他唔係平底的就用唔到.
4. 用落好似平過煤氣少少.
5. 安全

最大壞處 :
1. 炒野無力


大宅

積分: 1388


發表於 08-5-22 12:54 |顯示全部帖子
我之前係用煤氣,後來用電磁爐,但剛又換返煤氣,
我個人認為電磁爐係好用d,
但唔耐用,我用左2年(其實很小用),保養期修理過1次,唔洗$,
今個月又壞了,但修理太貴 ,所以換返煤氣.
真係各有各好,你自己諗下la!!


男爵府

積分: 5039


發表於 08-5-22 13:13 |顯示全部帖子
Oh, 甘易壞架? 仲諗住装修改用電磁爐, 电水爐, 直接cut 咗 煤氣添 ! 至於唔夠力炒菜, 勁volt d 得唔得?


原文章由 Noodlebb 於 08-5-22 12:54 發表
我之前係用煤氣,後來用電磁爐,但剛又換返煤氣,
我個人認為電磁爐係好用d,
但唔耐用,我用左2年(其實很小用),保養期修理過1次,唔洗$,
今個月又壞了,但修理太貴 ,所以換返煤氣.
真係各有各好,你自 ...


大宅

積分: 2896


發表於 08-5-22 13:25 |顯示全部帖子
Noodlebb,

Would you please tell which brand of yours ?



原文章由 Noodlebb 於 08-5-22 12:54 發表
我之前係用煤氣,後來用電磁爐,但剛又換返煤氣,
我個人認為電磁爐係好用d,
但唔耐用,我用左2年(其實很小用),保養期修理過1次,唔洗$,
今個月又壞了,但修理太貴 ,所以換返煤氣.
真係各有各好,你自 ...


大宅

積分: 3188


發表於 08-5-22 14:05 |顯示全部帖子

回覆 #2 timlau 的文章

totally agree with timlau, but 炒野無力i dont agree, I found there is no different of 炒"送" between電磁爐and煤氣爐. I ised 電磁爐 for one year with the brand name of 雙子星about 3400w


大宅

積分: 1388


發表於 08-5-22 14:30 |顯示全部帖子
原文章由 kookamfai 於 08-5-22 01:25 PM 發表
Noodlebb,

Would you please tell which brand of yours ?




雙X星


超級版主

積分: 68173

2019新春慶豚圓 2019勳章 超級版主 BK Milk勳章 15週年勳章


發表於 08-5-22 14:38 |顯示全部帖子
唔知係咪我部"美的"太cheap

我覺得d火力猛過頭,好快收水,調細又好似無乜力

煲水,煲湯,蒸野,係唔錯

炒菜差d

重有唔係好鐘意個平底鑊成日左右"旭"


珍珠宮

積分: 32183

2019新春慶豚圓


發表於 08-5-22 15:20 |顯示全部帖子
電磁爐煲水快滾, 煮即食麵幾好, open kitchen 間屋冇咁熱,
但電磁爐用既鑊好重, 瓦煲&一般用開既煲都用唔到, 炒菜冇鑊氣冇咁好食


大宅

積分: 4806

好媽媽勳章


發表於 08-5-22 16:43 |顯示全部帖子
我用梗尚朋堂, 有兩個爐頭, 一邊平的另一邊U形的, 用鑊的時候就放係U形個邊咁就唔會"旭", 暫時都幾好用!


琥珀宮

積分: 175826

2019新春慶豚圓 2019勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 有「營」勳章 2011至尊種植勳章 大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章


發表於 08-5-22 17:33 |顯示全部帖子
請問電費會唔會貴左好多呢
原文章由 hellowinn 於 08-5-22 16:43 發表
我用梗尚朋堂, 有兩個爐頭, 一邊平的另一邊U形的, 用鑊的時候就放係U形個邊咁就唔會"旭", 暫時都幾好用!


大宅

積分: 2458


發表於 08-5-22 18:14 |顯示全部帖子
原文章由 hellowinn 於 08-5-22 16:43 發表
我用梗尚朋堂, 有兩個爐頭, 一邊平的另一邊U形的, 用鑊的時候就放係U形個邊咁就唔會"旭", 暫時都幾好用!


how many watts? How much for your electromagnetic heater?

Save $ more than gas?


子爵府

積分: 12336

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發表於 08-5-22 22:30 |顯示全部帖子
我覺得電磁爐o既好處係:冇咁熱,慳錢.
缺點:炒野唔夠力
而煤氣爐:炒野舊火力,有鑊氣.
缺點:用時超貴煤氣費
所以我依家用緊煤氣爐+輕便一頭電磁爐(1600w),主要用來蒸野,煮麵,煎...而炒送就用煤氣爐
以前未用電磁爐時,平均要千一二煤氣費,依家用左電磁爐,煤氣大約平左$4-500,+電費多左二百左右(每兩個月計)
http://lilypie.com/"><img src="http://lb1f.lilypie.com/yivWp8.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie First Birthday tickers" /></a ...


水晶宮

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好媽媽勳章 畀面勳章


發表於 08-5-23 07:39 |顯示全部帖子
原文章由 豬包ma 於 08-5-22 22:30 發表
我覺得電磁爐o既好處係:冇咁熱,慳錢.
缺點:炒野唔夠力
而煤氣爐:炒野舊火力,有鑊氣.
缺點:用時超貴煤氣費
所以我依家用緊煤氣爐+輕便一頭電磁爐(1600w),主要用來蒸野,煮麵,煎...而炒送就用煤氣爐
以前未用電磁爐時, ...

電磁爐唔夠力??
係你個得1600w先唔夠
我用1800w炒餸要快手
唔係好快燒焦


水晶宮

積分: 62361

好媽媽勳章 畀面勳章


發表於 08-5-23 07:41 |顯示全部帖子
原文章由 Noodlebb 於 08-5-22 12:54 發表
我之前係用煤氣,後來用電磁爐,但剛又換返煤氣,
我個人認為電磁爐係好用d,
但唔耐用,我用左2年(其實很小用),保養期修理過1次,唔洗$,
今個月又壞了,但修理太貴 ,所以換返煤氣.
真係各有各好,你自 ...

邊個牌子???


水晶宮

積分: 62361

好媽媽勳章 畀面勳章


發表於 08-5-23 07:42 |顯示全部帖子
原文章由 timlau 於 08-5-22 12:14 發表
我最近都換左電磁爐, 自己覺得好處有
1. 無咁熱 (因為無火??). ==> 個湯煲隔離放隻碗. 隻碗都唔會熱.
2. 有時間制 (煲湯, 煲水好好用. 唔怕唔記得熄火. 有時我直頭煲落湯之後去街添)
3. 基本上不锈鋼爐具都可以用 ...

最大壞處 :
1. 炒野無力

我覺得係睇唔到佢滾
但我炒菜覺得好爽口
ok播


大宅

積分: 4806

好媽媽勳章


發表於 08-5-23 09:32 |顯示全部帖子
尚朋堂我係直銷中心買的, 大約$9xx, 個人應為用電爐會慳錢d!


大宅

積分: 2458


發表於 08-5-24 20:00 |顯示全部帖子
原文章由 hellowinn 於 08-5-23 09:32 發表
尚朋堂我係直銷中心買的, 大約$9xx, 個人應為用電爐會慳錢d!


How many watts?

What tel no you dialled to buy? CLP?


大宅

積分: 2458


發表於 08-5-24 20:02 |顯示全部帖子
原文章由 hellowinn 於 08-5-23 09:32 發表
尚朋堂我係直銷中心買的, 大約$9xx, 個人應為用電爐會慳錢d!


Electricity fee? increase how much? gas lower fee?


大宅

積分: 2458


發表於 08-5-26 00:02 |顯示全部帖子
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