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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 急 ! 點樣爆豉油熟油 ??

烹飪搵食今日: 2|主題: 139144

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急 ! 點樣爆豉油熟油 ?? [複製鏈接]

Rita

水晶宮

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2024年龍年勳章

1^#

發表於 08-6-4 11:08 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

如題. thanks !!!

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從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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chinghomama

子爵府

積分: 10020

2^#

發表於 08-6-4 12:29 |只看該作者

一般人會就咁爆2爆啲油, 滾起關火盛起, 然后才下豉油與油搞拌, 呢個係一般家庭主婦最常用既方法...
我自己呢, like用油先爆香蒜蓉&葱粒, 盛起備用...豉油用小許糖加小許滾熱水攪拌....再將做好既油蒜同葱加入豉油中搞拌, 好好味架, 直頭可以豉油撈飯....

[ 本文章最後由 chinghomama 於 08-6-4 12:32 編輯 ]

私人傳訊

Rita

水晶宮

積分: 66268

2024年龍年勳章

3^#

發表於 08-6-4 21:23 |只看該作者

唔該哂 !! 我都試下先 !!

原文章由 chinghomama 於 08-6-4 12:29 發表
一般人會就咁爆2爆啲油, 滾起關火盛起, 然后才下豉油與油搞拌, 呢個係一般家庭主婦最常用既方法...
我自己呢, like用油先爆香蒜蓉&葱粒, 盛起備用...豉油用小許糖加小許滾熱水攪拌....再將做好既油蒜同葱加入豉油中 ...

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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kellyly

侯爵府

積分: 24623

好媽媽勳章畀面勳章

4^#

發表於 08-6-5 09:28 |只看該作者

原文章由 chinghomama 於 4/6/08 12:29 發表
一般人會就咁爆2爆啲油, 滾起關火盛起, 然后才下豉油與油搞拌, 呢個係一般家庭主婦最常用既方法...
我自己呢, like用油先爆香蒜蓉&葱粒, 盛起備用...豉油用小許糖加小許滾熱水攪拌....再將做好既油蒜同葱加入豉油中 ...

我同你差唔多,但我會倒埋d豉油去爆,當然要細火la,唔係就咩都燶晒.
d豉油爆下會香d ka.
就連炒飯咁,d豉油我會係鑊邊落,就咁成個飯都會好香ka.