烹飪搵食

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男爵府

積分: 5262

貢獻勳章


發表於 04-5-4 14:18 |顯示全部帖子

有無唔使開wok的餸菜提供??

有無唔使開wok的餸菜提供??
因次次開完wok,個廚房都要大清洗


大宅

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發表於 04-5-4 16:55 |顯示全部帖子

Re: 有無唔使開wok的餸菜提供??

1. 斬料, 斬料, 斬大舊叉燒 :-P :-P
2. 煲反水滾時, 在反面加北菇雞/炸菜肉片/大頭菜牛肉等, 即用電反煲做煲仔反, 冇瓦煲咁香, 但方便。


侯爵府

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2019新春慶豚圓 2019勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 大廚勳章


發表於 04-5-4 22:37 |顯示全部帖子

Re: 有無唔使開wok的

用錫紙做成袋然後將菇類、瓜類、肉片和調味品放入內封好,將之放入焗爐or放白鑊加蓋焗熟。型仔
我有一顆夜空中最閃耀的星星,我有一個墮入凡間的小天使,還有一個祇能容下我的宇宙。多謝恩賜

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