烹飪搵食

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別墅

積分: 822


發表於 04-5-10 13:09 |顯示全部帖子

請問甜忌廉同淡忌廉有咩唔同??

做蛋糕的話~甜忌廉同淡忌廉有咩唔同??用法是??


大宅

積分: 1013


發表於 04-5-10 13:58 |顯示全部帖子

Re: 請問甜忌廉同淡忌廉有咩唔同??

淡忌廉----係從動物脂肪做成的,適合溝入毛士餡料中。
甜忌廉----係從植物脂肪做成的,適合"敏"蛋糕用的,比較com身,但都可以溝入毛士餡料中,不過就唔及淡忌廉咁滑。


別墅

積分: 822


發表於 04-5-11 10:40 |顯示全部帖子

Re: 請問甜忌廉同淡忌廉有咩唔同??

CK鼠 ,

我明白la,唔該晒~ :-P


男爵府

積分: 6694

2019勳章


發表於 04-5-12 23:00 |顯示全部帖子

Re: 請問甜忌廉同淡忌廉有咩唔同??

請問這兩種忌廉既英文名係叫咩? 係超級市場可以買到嗎?


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