Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 自由講場› 焗爐焗雞翼點先唔痴底

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珍珠宮

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1#
發表於 15-4-15 01:03 |只看該作者
我用錫紙，試過放油搽張紙，又用油加上雞翼度，但焗完實會成塊雞皮痴住起唔到，搞到全部雞翼都冇皮食
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pcbu


子爵府

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2#
發表於 15-4-15 01:05 |只看該作者

回覆：焗爐焗雞翼點先唔痴底

搽多d油落少d糖，請問你用咩醃？
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Ladymama123


大宅

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3#
發表於 15-4-15 01:07 |只看該作者

回覆：焗爐焗雞翼點先唔痴底

岩岩先焗完，咩都5洗查，只要平滑表皮果邊向上就5會痴，因為會一路分泌油落下面，同埋雞翼起碼焗15分鐘先出夠油令佢5痴低
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瑤瑤~


珍珠宮

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4#
發表於 15-4-15 01:20 |只看該作者
有毛孔0個面向上就ok, 我通常唔反, 所以雞皮無問題呀

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yukitsoi


禁止訪問

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5#
發表於 15-4-15 01:22 |只看該作者

回覆：焗爐焗雞翼點先唔痴底

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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6299


珍珠宮

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6#
發表於 15-4-15 01:28 |只看該作者
回覆 pcbu 的帖子

好多方法味道掩都係咁，都係雞粉，豉油，香茅，蜜糖果啲，其中一面先放底都試過，無論邊一面都係痴到爆，就算見個盤出曬油，都係痴
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pcbu


子爵府

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7#
發表於 15-4-15 01:32 |只看該作者

引用：回覆+pcbu+的帖子好多方法味道掩都係咁，都

原帖由 6299 於 15-04-15 發表
回覆 pcbu 的帖子

好多方法味道掩都係咁，都係雞粉，豉油，香茅，蜜糖果啲，其中一面先放底都試過，無論邊 ...
咁你有冇預熱個爐先架？
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大少拉


翡翠宮

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8#
發表於 15-4-15 01:34 |只看該作者

引用：我用錫紙，試過放油搽張紙，又用油加上雞翼

原帖由 6299 於 15-04-15 發表
我用錫紙，試過放油搽張紙，又用油加上雞翼度，但焗完實會成塊雞皮痴住起唔到，搞到全部雞翼都冇皮食:igive ...
$用牛油紙，用錫紙會痴底，牛油紙就唔痴。我焗咩都用牛油紙。

點評

萌貓    發表於 15-4-16 05:45
HappyBaby1002    發表於 15-4-16 05:44
浸雞翼先    發表於 15-4-15 21:25
Evilgrin    發表於 15-4-15 20:45
talkative    發表於 15-4-15 16:34
talkative    發表於 15-4-15 16:34
ccsai    發表於 15-4-15 14:54
fanny3315    發表於 15-4-15 13:19
andyman    發表於 15-4-15 08:33
Vin仔媽    發表於 15-4-15 08:07
雙魚仔    發表於 15-4-15 07:05
唔好用自己既諗法,夾硬套落人地身上囉~ 唔該!!!!
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6299


珍珠宮

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9#
發表於 15-4-15 01:35 |只看該作者
回覆 pcbu 的帖子

有架，15分鐘，好失敗，又甩皮又唔脆
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6299


珍珠宮

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10#
發表於 15-4-15 01:37 |只看該作者
大少拉 發表於 15-4-15 01:34
$用牛油紙，用錫紙會痴底，牛油紙就唔痴。我焗咩都用牛油紙。
用牛油紙能保持雞皮香脆嗎？
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sumlam


珍珠宮

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11#
發表於 15-4-15 01:44 |只看該作者
最方便方法是用通窿個隻鐵架, 上面放雞翼

再係下面先放焗盤, 啲雞油就滴番落焗盤,

點評

Ccchloe    發表於 15-4-15 01:50
自由.自由,多少罪惡假汝之名以行
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大少拉


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12#
發表於 15-4-15 01:49 |只看該作者

引用：Quote:大少拉 發表於 15-4-15 01:34 $用牛

原帖由 6299 於 15-04-15 發表
用牛油紙能保持雞皮香脆嗎？
得，我教到280度焗約20至25分鐘，底面都金黃微脆。
唔好用自己既諗法,夾硬套落人地身上囉~ 唔該!!!!
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6299


珍珠宮

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13#
發表於 15-4-15 01:55 |只看該作者
大少拉 發表於 15-4-15 01:49
得，我教到280度焗約20至25分鐘，底面都金黃微脆。
Thx!下次用牛油紙
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6299


珍珠宮

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14#
發表於 15-4-15 01:57 |只看該作者
sumlam 發表於 15-4-15 01:44
最方便方法是用通窿個隻鐵架, 上面放雞翼

再係下面先放焗盤, 啲雞油就滴番落焗盤, ...
都可以試下，Thx!
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Yakultcat


男爵府

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15#
發表於 15-4-15 06:50 |只看該作者

回覆：焗爐焗雞翼點先唔痴底

我每次用焗爐紙都唔癡
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avyho


子爵府

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16#
發表於 15-4-15 07:31 |只看該作者

回覆：焗爐焗雞翼點先唔痴底

我係用光波爐，大過應該大同小異，首先焗熟無皮個邊先（我用160度焗15分鐘），之後反轉焗皮個邊，（再用160度焗6-7分鐘）你自己預下時間，因為個個焗都有差別，總之皮果邊一定要最後先焗，咁雞翼皮就會脆（我係用錫紙鋪抵）
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羊太太


男爵府

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17#
發表於 15-4-15 07:33 |只看該作者

回覆：焗爐焗雞翼點先唔痴底

759 有隻韓國一卷卷白色包裝既煮食紙，好正！

點評

Manwah    發表於 15-4-15 12:08
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marcomama


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18#
發表於 15-4-15 07:36 |只看該作者

回覆：焗爐焗雞翼點先唔痴底

我見有人用網架，將d雞翅企直焗
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michelle071180


水晶宮

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19#
發表於 15-4-15 07:39 |只看該作者
用個大d密條既蒸餸架，包你一隻都唔痴
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CHAIRMUI


大宅

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20#
發表於 15-4-15 07:41 |只看該作者

引用：最方便方法是用通窿個隻鐵架, 上面放雞翼再

原帖由 sumlam 於 15-04-15 發表
最方便方法是用通窿個隻鐵架, 上面放雞翼

再係下面先放焗盤, 啲雞油就滴番落焗盤, ...
我都係用架焗，土匪雞翼出爐脆卜卜
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