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本帖最後由 lgdvd 於 15-4-29 18:16 編輯








Anova Precision Cooker - (現接受訂購)

HK$2000－(包SHIPPING)
付款後 14日後左右到貨

ANOVA慢煮器一款可以煮出SOUS VIDE 效果，是近年在家可煮出酒店水準的大熱神器，由於容易操作，SIZE細小，十分適合香港一般家庭使用

Anova Precision Cooker -
Precision Cooker 220-240v UK/EU plug/ Black

＊Sous vide的法文原意是真空，中文應翻為真空低溫烹調，是將食材調味後真空包裝，再以精確的實驗室儀器用攝氏80度以下的水溫長時間地控溫隔水烹調。唯有用這種方式，新式法國菜中的牛排，鴿胸，魚肉等才有辦法在快速煎烤過的薄薄焦脆外皮下擁有5-7分熟度且均勻鮮嫩的肉質色澤。

Anova可以通過藍牙與iPhone進行連接，LED觸摸顯示屏可以大大簡化烹飪過程，並且就連底座也是採用了可拆卸設計，使用完之後可以拆下直接進行清洗。 Anova由聚碳酸酯和不銹鋼做成，防銹防腐蝕。
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發表於 15-4-30 15:50 |只看該作者
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