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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 水合+低法，真係一個偉大研發

烹飪搵食今日: 3|主題: 139144

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查看: 908 | 回覆: 8

[麵包糕點] 水合+低法，真係一個偉大研發 [複製鏈接]

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發表於 15-5-7 22:04 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

手搓奶黃包，夠晒減壓！

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發表於 15-5-7 22:05 |只看該作者

回覆：水合+低法，真係一個偉大研發

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發表於 15-5-7 22:37 |只看該作者

feiyuen 發表於 15-5-7 22:05

請分享做法，thx

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發表於 15-5-7 23:07 |只看該作者

回覆：水合+低法，真係一個偉大研發

我都愛上水合

以後做餡包都用佢做底

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發表於 15-5-7 23:20 |只看該作者

引用：Quote:feiyuen 發表於 15-5-7 22:05 請分享

原帖由 sumbaby2011 於 15-05-07 發表
請分享做法，thx

其實我都係上網搵水合法資料，跟下跟下咁做，將包機做法變用手搓！

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發表於 15-5-7 23:21 |只看該作者

引用：我都愛上水合以後做餡包都用佢做底

原帖由 catcatmak 於 15-05-07 發表
我都愛上水合以後做餡包都用佢做底

真係好彈同軟熟！

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發表於 15-5-7 23:22 |只看該作者

feiyuen 發表於 15-5-7 23:20
其實我都係上網搵水合法資料，跟下跟下咁做，將包機做法變用手搓！

...

完全無用麵包機？全程手搓？手攰嗎？

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HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018復活節勳章畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 hashtag影視迷勳章

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發表於 15-5-8 00:05 |只看該作者

回覆：水合+低法，真係一個偉大研發

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發表於 15-5-8 01:04 |只看該作者

引用：Quote:feiyuen 發表於 15-5-7 23:20 其實我

原帖由 sumbaby2011 於 15-05-07 發表
完全無用麵包機？全程手搓？手攰嗎？

我唔覺得攰！我鐘意手搓包，用機搓做唔到果種細緻！水合法用手搓時間無基本咁耐！
因試過用象仔機，開頭搓粉+再行完858部機過熱好影響效果，因水合法要低溫進行！

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