自由講場 今日: 629 | 主題: 1353138

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發表於 15-6-26 00:55 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 maruko1023 於 15-6-27 03:21 編輯

Mineral Blue，買左一個月，幾乎日日用。第一次買LC，原來鑄鐵鍋真係好好用，已經再入手萬寧Staub鍋18、24、26cm

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發表於 15-6-27 03:18 |只看該作者

引用：Mineral+Blue，買左一個月，幾乎日日用。第

原帖由 maruko1023 於 15-06-26 發表
Mineral Blue，買左一個月，幾乎日日用。第一次買LC，原來鑄鐵鍋真係好好用，已經再入手萬寧Staub鍋18、24 ...

今晚再用LC20round整左個「韓式炆牛肋骨」，同出去韓國街食嘅一模一樣味道，對於二人份量，一個20round真係好好用。

再買左以下
Staub 18///煮麵、少份量用
Staub 24///比20炆多d野、大d份量用
Staub 26///煲湯、煮雞之類大份量用

真係夠晒

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magiee

發表於 15-6-28 19:34

kakabee

發表於 15-6-27 03:20

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發表於 15-6-27 09:40 |只看該作者

引用：+本帖最後由+maruko1023+於+15-6-27+03:21+

原帖由 maruko1023 於 15-06-26 發表
本帖最後由 maruko1023 於 15-6-27 03:21 編輯

Mineral Blue，買左一個月，幾乎日日用。第一次買LC，原 ...

我都係用20 仲有心煲整窩牛飯

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magiee

發表於 15-6-28 19:34

發表於 15-6-28 00:16

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Evilgrin

侯爵府

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發表於 15-6-27 09:45 |只看該作者

回覆 fitfit@fatfat 的帖子

好提議！等我都整窩蛋免治牛飯先～

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siujanjan

珍珠宮

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發表於 15-6-27 09:47 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 maruko1023 於 15-06-26 發表

原帖由 fitfit@fatfat 於 15-06-27 發表
我都係用20 仲有心煲整窩牛飯

點整窩牛飯呀？

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發表於 15-6-27 09:50 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fitfit@fatfat+於+15-06-27+

原帖由 siujanjan 於 15-06-27 發表
點整窩牛飯呀？

http://oniyomeryori.blogspot.hk/2011/10/blog-post_14.html?m=1

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KAMIKASHUN

珍珠宮

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發表於 15-6-27 09:51 |只看該作者

引用：+本帖最後由+maruko1023+於+15-6-27+03:21+

原帖由 maruko1023 於 15-06-26 發表
本帖最後由 maruko1023 於 15-6-27 03:21 編輯

Mineral Blue，買左一個月，幾乎日日用。第一次買LC，原 ...

點好用法

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發表於 15-6-28 00:16 |只看該作者

回覆：KAMIKASHUN 的帖子

我幾乎天天煮飯的，鍋子每天都在用，快、有效率！鎖水、加得少水d食物原汁原味！炆肉熱力夠而只用少火。

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發表於 15-6-28 00:18 |只看該作者

引用：我幾乎天天煮飯的，鍋子每天都在用，快、有

原帖由 maruko1023 於 15-06-28 發表
我幾乎天天煮飯的，鍋子每天都在用，快、有效率！鎖水、加得少水d食物原汁原味！炆肉熱力夠而只用少火。

...

我覺得最正係無水蒸

尤其蒸魚真係唔會過火又啱啱好

點評

發表於 15-6-28 00:23

望咩呀望

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發表於 15-6-28 00:22 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+maruko1023+於+15-06-28+發表

原帖由 bebebibi 於 15-06-28 發表
我覺得最正係無水蒸
尤其蒸魚真係唔會過火又啱啱好

JM, 我還是不明白「無水蒸」方法，可否賜教

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kicochunchun

男爵府

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發表於 15-6-28 00:43 |只看該作者

回覆：二人家庭LC 20cm Round好好用

我二人18用黎煮面~翻熱~蒸肉餅~煮啫啫通菜~炆少少野~

24用黎煲湯~每人有兩湯碗湯

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發表於 15-6-28 00:45

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12^#

發表於 15-6-28 00:50 |只看該作者

引用：我二人18用黎煮面~翻熱~蒸肉餅~煮啫啫通菜~

原帖由 kicochunchun 於 15-06-28 發表
我二人18用黎煮面~翻熱~蒸肉餅~煮啫啫通菜~炆少少野~

24用黎煲湯~每人有兩湯碗湯

JM啫啫通菜点煮，可以分享下嗎？

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kicochunchun

男爵府

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13^#

發表於 15-6-28 00:54 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 kicochunchun 於 15-06-28 發

原帖由 maruko1023 於 15-06-28 發表
JM啫啫通菜点煮，可以分享下嗎？

其實簡單啲黎講係炒通菜😂😂😂

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發表於 15-6-28 00:55

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susanchan80

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發表於 15-6-28 00:59 |只看該作者

回覆：maruko1023 的帖子

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發表於 15-6-28 01:59 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bebebibi+於+15-06-28+發表我

原帖由 maruko1023 於 15-06-28 發表
JM, 我還是不明白「無水蒸」方法，可否賜教

無水蒸原理係利用鑄鐵鍋熱力將食材半蒸半焗咁煮熟
肉質唔會老同\"un\"

點評

發表於 15-6-28 03:58

望咩呀望

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發表於 15-6-28 17:33 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+maruko1023+於+15-06-28+發表

原帖由 bebebibi 於 15-06-28 發表
我覺得最正係無水蒸
尤其蒸魚真係唔會過火又啱啱好

仲有無水海鮮正

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發表於 15-6-28 17:48 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bebebibi+於+15-06-28+發表我

原帖由 fitfit@fatfat 於 15-06-28 發表
仲有無水海鮮正

海鮮我未試過
個底你擺蕃茄嗎？

望咩呀望

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發表於 15-6-28 17:55 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fitfit@fatfat+於+15-06-28+

原帖由 bebebibi 於 15-06-28 發表
海鮮我未試過
個底你擺蕃茄嗎？

有時椰菜娃娃菜羅白次次唔同係用蔬菜防痴底

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發表於 15-6-28 17:56 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bebebibi+於+15-06-28+發表海

原帖由 fitfit@fatfat 於 15-06-28 發表
有時椰菜娃娃菜羅白次次唔同係用蔬菜防痴底

一樣要落兩匙水嗎？
有冇密碼

望咩呀望

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