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珍珠宮
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點整?冬菇點處理?我無薑蔥,得蒜頭,得唔得?唔該教下我。
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大宅
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冬菇浸林, 剪去根部, 浸冬菇那些水留起,一定要用薑, 蒜頭起wok,
炒至冬菇乾身,將那些水落wok 加糖, 鹽, 蠔油炆半個鐘,試味
quote]原文章由 Elefant老婆 於 08-7-10 20:24 發表 
點整?冬菇點處理?我無薑蔥,得蒜頭,得唔得?唔該教下我。
[/quote]
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侯爵府
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只得蒜都得.
只要原粒蒜爆香就得la.
冬菇我通常浸洗乾淨就倒落鑊炒香,之後加雞腳加水,再加蠔油,糖調味.
大火滾起轉細火炆至差唔多收乾水就得la.
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珍珠宮
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多謝分享,我會照做!
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