Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 竹絲雞可蒸嗎？

烹飪搵食

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luckybaby2003


大宅

積分: 3256


1#
發表於 15-10-8 10:54 |只看該作者
想請教可以如白切雞一樣蒸法呢？
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平平常常


珍珠宮

積分: 43772


2#
發表於 15-10-13 21:14 |只看該作者

回覆：竹絲雞可蒸嗎？

一般來講，比較有鮮味嘅雞先可以做白切雞。如果係冰鮮雞果類，做白切雞係唔好食嘅，用煮嘅方法會好味啲。

我見超市嗰啲竹絲雞，通常都係急凍之後再解凍來賣嘅，估計應該冇乜雞味。而且一般竹絲雞係用嚟煲湯或者燉。
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mimicheng


大宅

積分: 3029


3#
發表於 15-10-13 22:38 |只看該作者

回覆：luckybaby2003 的帖子

可以，係大陸D人係蒸
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