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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 熟鐵鑊開鑊

烹飪搵食今日: 0|主題: 139179

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[用具] 熟鐵鑊開鑊 [複製鏈接]

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發表於 15-11-11 16:08 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 midlife-andy94 於 17-7-16 15:14 編輯

注意，是熟鐵鑊，不是生鐵鑊，我超愛熟鐵鑊，一來便宜，又輕身，並且有柄，真的超愛

不單如此，當鑊用久了，總會有漬甚至鑊焦，怎辨，按開鑊時的方法，再燒一次就成，今次燒鑊時，要將那些鑊焦燒到變 "白"，再過水，但今次不需用韭菜捽了，用擦擦淨上翻油就完成.

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發表於 15-11-11 16:53 |只看該作者

wok 重不?

想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。

生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。

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發表於 15-11-11 17:47 |只看該作者

本帖最後由 midlife-andy94 於 15-11-11 17:50 編輯

回覆 333s 的帖子

不重，熟鐵鑊其中一好處就是輕，因它是鐵皮滾出來，好薄的，傳熱快，快炒最正

而且幾廿蚊，真係超值

點評

333s

發表於 15-11-11 23:34

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發表於 15-11-30 07:56 |只看該作者

引用：注意，是熟鐵鑊，不是生鐵鑊，我超愛熟鐵鑊

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發表於 15-11-30 11:52 |只看該作者

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發表於 15-11-30 17:56 |只看該作者

邊度買，thx

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發表於 15-11-30 19:12 |只看該作者

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發表於 15-11-30 19:43 |只看該作者

Amywong1978 發表於 15-11-30 17:56
邊度買，thx

上海街那些刀具廚具鋪就有，如陳x記等。有不同尺寸

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發表於 15-12-1 12:44 |只看該作者

引用：Quote:Amywong1978 發表於 15-11-30 17:56

原帖由 midlife-andy94 於 15-11-30 發表
上海街那些刀具廚具鋪就有，如陳x記等。有不同尺寸

請問電磁爐可用嗎？

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發表於 15-12-4 21:04 |只看該作者

回覆：熟鐵鑊開鑊

咁可以蒸魚，炆肉嗎?

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發表於 15-12-4 21:14 |只看該作者

hohinmama 發表於 15-12-1 12:44
請問電磁爐可用嗎？

不成啊，是卜底的

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發表於 15-12-4 21:16 |只看該作者

daisyma008 發表於 15-12-4 21:04
咁可以蒸魚，炆肉嗎?

可以，基本上我用得很粗，也沒養鑊，唯一要做就是別浸水過夜，因會生鏽， cheap 野我不會那麼疼愛的了

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